Бързо, вкусно, с ниско съдържание на въглехидрати!
Безгрижно удоволствие за всеки ден
Забравете досадата при преброяване на калории или сложни планове за хранене - С ниско съдържание на въглехидрати вашите килограми вече ще намаляват спокойно!
Ниско съдържание на въглехидрати означава малко въглехидрати, което означава, че продуктите с високо съдържание на въглехидрати са пропуснати и заменени от много жизненоважни вещества и пълнещи фибри. Всеки, който мисли, че сега преминава към сложна хранителна програма, греши.
Принципът: В идеалния случай сместа с ниско съдържание на въглехидрати осигурява само 30% от калориите от въглехидрати. Те идват от така наречените бавни въглехидрати, т.е. въглехидрати, които запълват стомаха и поддържат нивото на кръвната захар стабилно. Има и добра порция протеин. По този начин избягвате апетита за храна и лесно можете да отслабнете.
Открийте нашите сега нова книга "Expresskochen Low Carb" с над 40 бързи рецепти за балансирана и вкусна диета с ниско съдържание на въглехидрати. Веднага имаме един за вас Рецепта за зеленчукови юфка със сос от козе сирене подбран. Вместо талиатели, срещу кремообразния сос се сгушват фини ивици моркови и пащърнак. Гъбите и тиквените семки осигуряват ухапване и осигуряват протеин.
съставки
За зеленчуковите юфка:
500 грама моркови
500 г пащърнак
сол
За соса:
1 глава лук
500гр гъби
2 супени лъжици олио
Сол | пипер
1 чаена лъжичка сеп. мащерка
200g сметана за готвене (15% мазнина)
150гр козе крема сирене
75 г тиквени семки
За 4 човека
25 мин. Подготовка
На порция приблизително 445 kcal, 18 g EW, 30 g мазнини, 24 g въглехидрати
подготовка
1 За зеленчуковите юфки обелете морковите и пащърнака и нарежете по дължина на тънки ивици с белачка за зеленчуци или спиралорезачка. Гответе в обилно подсолена вода за около 3 минути, докато остане на ден, след което отцедете. Отцедете и запазете на топло.
2 Междувременно обелете и нарежете на ситно кубчета лука за соса. Почистете гъбите, разтрийте с кърпа, ако е необходимо и разрежете на две. Загрейте олиото в голям незалепващ тиган и запържете гъбите енергично за около 5 минути, докато обръщате. Добавете лука след около 3 минути и подправете всичко със сол, черен пипер и мащерка. Изсипете сметаната, добавете крема сиренето и разбъркайте. Оставете соса да къкри около 5 минути.
3 Леко препечете тиквените семки в покрит тиган без мазнина, след което извадете. Смесете зеленчуковите юфка със соса от козе сирене и сервирайте поръсени с тиквените семки.
бакшиш
Други зеленчуци като тиквички, тиква, цвекло или целина също могат да бъдат нарязани на ивици за „талиатели“. В зависимост от сорта, времето за готвене след това леко ще се увеличи. Зеленчуковите спагети също имат страхотен вкус като гарнитура с ниско съдържание на въглехидрати към любимите сосове като болонезе или карбонара.