Проф. Д-р Николае Ханку: Храната убива повече хора, отколкото алкохолът и тютюнопушенето
Проф. Д-р Николае Ханку е един от най-известните специалисти по диабет, хранене, затлъстяване и дислипидемия в страната. Той е почетен член на Румънската академия и професор в Университета по медицина и фармация Юлиу Хайегану Клуж. Той има 50-годишна кариера в медицината, публикува множество книги и статии, видял е и най-вероятно е лекувал десетки хиляди пациенти през годините.
Професор Ханку не е диетолог с екстремни визии, той не ви забранява да ядете определени храни, но препоръчва балансирана диета и много упражнения, елементи, които помагат за предотвратяване на заболявания, които причиняват хаос и убиват милиони хора: диабет, затлъстяване, b . „Забранено е да се забранява, трябва да има баланс във всичко и това се научава по пътя“, казва професор Ханку. Що се отнася до превенцията, специалистът от Клуж заявява, че това е "най-добрата форма на лечение".
14 милиона смъртни случая годишно от храна
Професор Николае Ханку подчертава, че храната и сънят са два ключови елемента за нашето здраве. И когато разберете, че храната убива 14 милиона души всяка година, сериозно се замисляте колко здравословна е храната, която ядете всеки ден. „Храната причинява 14 милиона смъртни случая по целия свят всяка година. Алкохолът и тютюнопушенето заедно убиват 12 милиона души “, споменава специалистът.
За да бъдат хората по-здрави, те трябва да ходят с манталитет за промяна на начина си на живот, аспекти, които са много трудни. „Промяната в диетата на хората е изключително трудно нещо. Ние, научните, образователни форуми се организирахме да правим обучение по хранене на населението. Когато правите такова образование, казвате на мъжа как да се движи, как да не пие, как да спи “, обяснява Николае Ханку.
Колко време трябва да спим и кога
Не само в храната трябва да бъдем балансирани, но и когато става въпрос за сън. „Сънят оказва изключително влияние върху поведението и теглото ни. Трябва да спим между 7 и максимум 9 часа на нощ, час преди полунощ. Ако не спите през нощта, всичко работи срещу здравето. Не твърде много сън, 10-12 часа, както обикновено правят големите траверси, не е добре “, казва специалистът.
Професор Ханку обяснява как добрата храна се превръща във враг. „Няма добри и лоши храни. Има приятелски, по-малко приятелски храни и враждебни храни. Например, яденето на 4-5 яйца седмично превръща яйцето в изключително приятелска храна, но ако ядете по 10 яйца на ден, за да увеличите мускулната си маса, яйцето става недружелюбно “, казва специалистът.
Начинът на живот доведе до епидемия от диабет
Според професор Ханку, сега сме свидетели на най-голямата епидемия от диабет в историята. И всичко се дължи на начина на живот, който се е променил към по-лошо през годините. „През лятото на 1967 г. влязох в Медицинска клиника II като обучител, който също беше под командването на Диабетния център. Веднага бях назначен в Диабетния център и през есента отговорих на този център. По това време в него са записани по-малко от 1000 души, а в момента има 28 000. Тази епидемия от диабет и затлъстяване е може би най-голямата в човешката история. Причините му несъмнено са свързани с начина на живот. Преди, ако сте искали да се качите до Бабеле дин Бучеги, сте се качвали с крака, а сега се качвате с кола или с лифт. Стилът на хранене се е променил напълно, има заседнал начин на живот, тютюнопушене, алкохол ", казва Николае Ханку.
Прецизната медицина е лекарството на бъдещето
В контекста, в който 70% от смъртността в света се дава от тези четири категории заболявания (диабет, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и рак), специалисти по целия свят работят за създаването на прецизна медицина, "което означава да се обърнете към човек, когото познавате в нейната генетична и фенотипна близост с методи за лечение, адаптирани към тези особености ".
Професор Ханку подчертава, че персонализираната медицина е част от прецизната медицина, която включва няколко елемента.
„Персонализираната медицина третира генотипа, така че имате генетичните особености, изследвате ги и виждате подробно всичко, което е възможно“, казва специалистът от Клуж.
В прецизната медицина има и нутригеномика. Това „се отнася до адаптирането на храненето към гените, които имаме. Миглите реагират на определен вид храна. Заедно с нутригеномиката има и фармакогеномика, тоест вие давате правилното лекарство според гените, които имате. ".
Околната среда, част от прецизна медицина
В допълнение към тези елементи, средата, в която човек живее, му влияе много. "И тогава медицината трябва да предлага възможности за количествено определяне на влиянието на околната среда върху нас, за количествено определяне на това как се движим.".
„В тялото има нещо друго, също като част от точното лекарство, а именно чревната микробна флора, която имаме, ние я носим и без нея бихме умрели, защото тя има изключително важна роля в имунитета, храносмилането, мозъчната дейност. Броят на микробите, които имаме в дебелото черво, е два пъти повече от броя на човешките клетки. Сега науката е изправена пред голямо предизвикателство: има определен вид цветя, които влияят върху появата на заболявания като затлъстяването ", обяснява Николае Ханку.
Околната среда, шумът, микробната флора, генетиката, които напълно анализират човешкото тяло от тези гледни точки. В зависимост от него се прилага прецизно лекарство.
Медицината беше решение на баща му
Проф. Д-р Николае Ханку е от Блаж, окръг Алба. Той постъпва в UMF Cluj през 1957 г. Решението да следва пътя на медицината принадлежи на баща му. „Медицината беше решение на баща ми, не беше мое. Бях ученик в гимназията в Блаж и бях влюбен в учителя си по румънски език. Баща ми ми каза: Нямам пари да отида в колеж, за да стана учител по румънски, да гладувам и да ти помагам допълнително. Това беше през '54 -'55 години. Приеха ме в Медицинския факултет, постъпих през 1957 г., стажант станах чрез състезание, след което останах в Клуж. След това станах треньор в Клуж и започнах пътя към стъпалата на йерархията ", спомня си професорът.
През 1967 г. започва реалната си медицинска кариера. „През лятото на 1967 г. влязох в Медицинска клиника II като инструктор, който също беше под командването на Центъра по диабет. Веднага бях назначен в Диабетния център и през есента отговорих на този център “, казва специалистът от Клуж.