Подготовка на знания за елда REISHUNGER

Какво е елда?

Елдата съдържа много хранителни вещества

Преди всичко, защо трябва да готвите елда? Решението е много просто: съдържа елда важни хранителни вещества като калций, магнезий, калий, желязо и витамини Е, В1 и В2.

reishunger

Подходящ за безглутенова, веганска и алкална диета

Противно на това, което подсказва името, елдата не е зърно и следователно няма нищо общо с пшеницата. Следователно елдата е без глутен и разбира се също веган. Подходящ е и за a Основно хранене.

Различни възможности за подготовка

Що се отнася до елдата, няма такова нещо като „един“ правилен метод за приготвяне. По-скоро елдата позволява много креативност в кухнята: тя може да бъде печена, варена или печена

Безглутеново псевдозърно от Китай

  • леко горчив
  • собствен вкус на ядки
  • перфектен като гарнитура за пикантни ястия, печени в салати или с плодове в десерти
    Перфектен за кухня без глутен. Лесен за приготвяне. Идеален за солени и сладки ястия. Богат на висококачествени жизненоважни вещества и хранителни вещества

Подгответе правилно елда

Как да готвя елда правилно

Първо измийте добре елдата. След това оставете елдата да заври с водно съотношение 1: 2 на най-високата температура. Веднага след като водата заври, намалете котлона до най-ниското ниво и оставете елдата да набъбне за около 15 минути със затворен капак. Докато елдата се готви, препоръчваме да не бъркате.

Печена елда в тиган

Ако все още суровите зърна от елда се пекат в тиган без мазнина, те развиват особено добре своя ядков аромат. След това печените зърна от елда могат да се поръсят върху прясна салата или да се ядат с мюсли или кисело мляко. Когато печете елдата, трябва да я въртите редовно, за да не загори.

Елдово брашно

Печете с елда

Често се използва и елда Брашно обработени. Известните галети се правят от елдово брашно във Франция и блини в Русия. Палачинки с елда се предлагат и в САЩ, което там се нарича „елда“.

Хлябът също е популярен сладкиш, приготвен от брашно от елда. Брашното може да се смеси чудесно и с други видове брашно като оризово брашно.

Ценител съвет: Например, цели ядки от елда могат да се използват вместо ядки в рецепта за хляб.

Печете каквото ви харесва

Елдовото брашно е прекрасна алтернатива на брашното за хора, страдащи от цьолиакия. В допълнение към споменатите примери, с него могат да се приготвят много повече: Например торти, вафли или пица.

Направете сами брашно от елда

Мощен домакински миксер е достатъчен за производството на пшенично или ръжено брашно, но това може да бъде доста досадно. Затова препоръчваме мелница за брашно, с която можете лесно да смилате елдата и да получавате брашно.

Тестени изделия от брашно от елда

Ако имате брашно от елда, можете не само да печете с него, но и да приготвите тестени изделия например.

Прекалено трудно ли е за вас? Ако просто искате да се насладите на ползите от елдово брашно, без да правите всичко сами, тогава имаме идеалното решение: Нашите оризови макарони от оризов глад, направени от оризово и елдово брашно.

монтиране на продукти

Бяла органична киноа от Перу

  • сладникав аромат
  • идеален за риба-
  • Месни и зеленчукови ястия
    Семена от растението лисича опашка Невероятно богати на хранителни вещества и протеини Основната храна от Перу От най-доброто биологично отглеждане Разбира се 100% чист сорт