R; gime vegan разберете всичко за v; ганизъм - Мари Клер

разберете

Отметка StephanieFrey/iStockphoto.com

Похвален от хора, които отказват каквато и да е експлоатация на животни, веганската диета и по-общо веганският начин на живот, набира все повече последователи.

Принципът? Напълно забранете от чинията си храни от животински произход. но и всички животински продукти от нашето ежедневие, от гардероби до козметика. Следователно излезте от продуктите за красота, чиито съставки са тествани върху животни, също за кожените изделия от кожа.

Яденето на веган, въпрос на ангажимент

Ако веганският начин на живот изглежда много труден за следване, няма съмнение: той съблазнява със своя „здравословен“ аспект, по-уважителен към околната среда и ненасилствен към животните. Последни данни, разкрити от списание Véganes: почти 1% от населението на Обединеното кралство казва, че са възприели този начин на живот.

Внимавайте обаче, ако дозировките между различните семейства храни не се спазват и ако не приемате хранителни добавки, тази диета може да причини недостатъци "по-специално на калция, витамин В12 и желязото от съществено значение за доброто здраве на червените кръвни клетки - или дори в аминокиселини, които се намират в по-малко количество чрез растителни протеини, отколкото чрез животински протеини ", подчертава Каролин Жерардин, диетолог и диетолог в Париж.

Оттук е важността да започнете диетичния си преход със здравен специалист и да се информирате, преди да се впуснете.

Мари Лафоре, автор на много книги на тема веганство, самата тя е на 100% растителна основа през 2009 г. „Бях вегетарианка от малко повече от година, когато разбрах, че въпреки това изборът ми включва убиване и накара животните да страдат“, обяснява младата жена.

Тя смята, че правото на животните да живеят и да не страдат трябва да е по-важно от вкуса на храната или дрехите ни.

"Взех празниците, за да" опитам "100% веганска седмица, казвайки си, че ако мога да бъда веган за една седмица, тогава може да съм веган през останалото време! Намерих това преживяване толкова успешно, че продължих."

Следователно преход, който беше плавен, без внезапна промяна за една нощ.

Авторът продължава: „Мисля, че всъщност има два прехода:„ ментален “преход, при който получавате информация, гледате документални филми, видеоклипове, където отразявате и рисувате последиците от всичко това и„ конкретния “преход, където ще приложим ежедневно, "дори ако" яденето и купуването на вегански продукти също може да изисква малко проучване и време за адаптация, което ще бъде различно за всеки човек. "

Диетологът обаче смята, че тази диета трябва да се избягва при деца. „На тази възраст, ако децата са лишени от хранителни вещества, необходими за растежа им, те могат да развият когнитивни нарушения на производителността, дефицит на желязо, мед, калций.“, Предупреждава Каролин Жерардин.