Qu; Какво е витамин В2 Роля и ползите от витамин В2

Витамин В2 е чувствителен към готвене и се елиминира с водата за готвене. Тя също се страхува от светлината. За да се предпази, храната трябва да бъде защитена от светлина и да се фаворизира закупуването на пресни продукти.

Той има роля в освобождаването на енергия от храната (допринася за нормалния енергиен метаболизъм) и в поддържането на нормална кожа и зрение.

Храни, богати на витамин В2, на 100 g *	Съдържание на витамин В2
Бакпулвер	4 mg
Соев стек	0,25 mg
Варен телешки черен дроб	3,1 mg
Варени телешки бъбреци	2,97 mg
Пшеничен зародиш	0,56 mg
Готвено печено свинско	0,243 mg
Краставица	0,025 mg
Варени яйца	0,51 mg
Пастьоризирано обезмаслено мляко	0,16 mg
Варена леща	0,061 mg
Пушена скумрия	0,272 mg
Маруля	0,13 mg
Лешник	0,158 mg
Пушена херинга, в масло	0,197 mg

---