Досие за чревна микробиота и затлъстяване - Институт Данон
Д-р Жерар КОРТИЕ
Екология и физиология Храносмилателна система,
INRA, Jouy en Josas
В хода на еволюцията хората често са разполагали с недостатъчно количество храна за диетата си. Хората, които са преживели периоди на глад, са имали увеличени средства за оцеляване. В момента, характеризиращ се с достъпа до храна на по-голямата част от населението в САЩ и в Европа, се наблюдава едновременно в тези страни нарастване на затлъстяването. Изследователите току-що демонстрираха възможния ефект на коменсалните бактерии върху регулирането на теглото. Възможно е съвместната еволюция на хората и тяхната микробиота да е благоприятствала максималното извличане на енергия от оскъдната храна. Настоящото затлъстяване също може да бъде отчасти свързано с тази "твърде" ефективна симбиоза.
РАЗНООБРАЗИЕ НА ЧОВЕШКИЯ МИКРОБИОТ
Човекът живее в симбиоза с голяма микробна популация, която колонизира храносмилателния му тракт. Тези бактерии се хранят с остатъците от храната му, секретите и десквамацията на храносмилателните лигавици. Те отдавна се считат за потенциални източници на вредни ефекти и дори болести. Дори са били наричани „гниеща флора“. След това подозирахме и наскоро показахме благоприятни ефекти на микробиотата върху нашето здраве.
Смята се, че 70% от бактериите, съставляващи човешката микробиота, не могат да бъдат култивирани по настоящи техники. Строго анаеробни, те имат неизвестни изисквания по отношение на условията на отглеждане. Следователно, за да характеризираме тези популации, ние прибягваме до техники, които не изискват техните култури и базирани на определени ДНК последователности.
Изглежда, че за един индивид бактериалното разнообразие на микробиотата достига около хиляда вида. Също така забелязваме, че сред десет различни хора ще бъде открит само един често срещан вид. Екстраполацията на индивидите, които обитават планетата, предполага изключително разнообразие на микробиотата по отношение на видовете. Можем да кажем, че всяко човешко същество е уникално по отношение на микробиотата, която го обитава. Бактериалните видове могат да бъдат групирани в родове и след това в големи групи („phyla“). На тези общи нива можем да видим прилики в човешката микробиота. Микробиотата на възрастен мъж без затлъстяване се характеризира, казано по-просто, със съотношение между филата на Firmicutes и Bacteroidetes от порядъка на 10 към 1. Това съотношение е различно при затлъстелите, децата и възрастните хора.
Микробиотис и затлъстяване при мишки
Екипът на Джефри Гордън (Вашингтонски университет, САЩ) публикува през 2004 г. първите доказателства за ефекта на микробиотата върху наддаването на тегло, използвайки аксенови мишки (без микробиота).
Тези мишки, взети стерилно вътреутробно и след това поставени в стерилно заграждение, се хранят първо със стерилизирано мишко мляко и след това с твърда храна, която също е стерилна. Изследователите установили, че конвенционално отглежданите мишки консумират по-малко храна от аксеновите мишки и имат 60% повече телесни мазнини. По този начин те наблюдават, че местната микробиота участва в наддаване на тегло. Това проучване и следващите показаха, че конвенционалните мишки са били в състояние, благодарение на своята микробиота, да усвоят поне частично диетичните фибри и да извлекат повече енергия от тях от аксеновите мишки. В допълнение, прехвърлянето на микробиота от конвенционални мишки към аксенични мишки води до увеличаване на телесните им мазнини в рамките на две седмици от инокулацията. Предишна работа на същия екип показа, че наличието на микробиота насърчава развитието на кръвната мрежа около червата (ангиогенеза).