Qu; е диетата на Скарсдейл

Диетата Скарсдейл е диета за отслабване, богата на протеини, нискокалорична и въглехидратна, разработена от американски кардиолог. Диетата привлича вниманието на медиите през 70-те години на миналия век като метод за бързо отслабване за топ модели. Той придобива допълнителна известност, след като основателят на режима Херман Тарноуер е убит само година след публикуването на неговия бестселър.

Диетата Скарсдейл не е толкова популярна, както някога, тъй като здравните експерти разкритикуваха много ниските калорийни изисквания и твърдения за загуба на тегло.

Какво представлява диетата на Скарсдейл ?

Диетата в Скарсдейл стана популярна след публикуването на книгата „Пълна медицинска диета в Скарсдейл плюс жизнената програма на д-р Тарноуър през 1979 г.“ от Херман Тарноуър и Сам Синклер Бейкър. Д-р Tarnower разработи диетата в медицинския център Scarsdale, след като няколко от пациентите му се оплакаха, че други диети не работят.

Диетата на Скарсдейл е много строга диета, която осигурява само 1000 калории на ден, независимо от вашия тип тяло, пол или ниво на физическа активност. Всяко хранене е конкретно определено за всеки от 14-те дни на диетата. Ядете три пъти на ден. Закуски не са разрешени с изключение на моркови и целина.

Това е високо протеинова диета, която включва и плодове и зеленчуци. Вие консумирате 43% от калориите си като протеини, 22,5% от калориите си като мазнини и 34,5% от калориите си като въглехидрати.

Какви храни можете да ядете на диетата на Скарсдейл ?

Разрешена храна

Зеленчуци в ограничено количество: Някои зеленчуци, включително зелени листни зеленчуци, тиквички, зелен фасул и брюкселско зеле, обикновено са част от ежедневната диета, обикновено на вечеря. Единствено разрешените закуски са морковите и целината.
Сирене и яйца: Яйцата са включени в някои обедни ястия и могат да бъдат приготвени по ваш вкус, стига да не използвате мазнини. Резенчета сирене и извара също са включени в някои обедни менюта.
Ядки: ядките не са включени в основната диета; въпреки това, в поддържащата диета имате право на 3 ядки или 3 пекани.
Плодове: грейпфрутът е включен във всяка закуска. Той също е включен в няколко обяда. На обяд е включена и плодова салата.
Месо, птици и морски дарове: Пиле, пуйка, агнешко, пържола и пържола са включени в менюто за вечеря. За вечеря са предвидени и риби и черупчести. Колбасите са включени в обедните менюта, но тлъсти меса като колбаси не са разрешени.
Напитки без калории: разрешено е черно кафе, чай, вода и диетични безалкохолни напитки. Не са разрешени сметана и захар в чайовете или кафетата ви.
Протеинов хляб: Протеиновият хляб (направен от соево брашно, пълнозърнесто брашно и глутеново брашно) е основен елемент на тази диета. В книгата е представена рецепта, но този хляб е бил наличен и в хранителните магазини през 70-те години.

Забранени храни

Масло и други мазнини: Не се допуска добавяне на мазнини в диетата, включително масло, маргарин, дресинги, фъстъчено масло, зехтин или авокадо.
Картофи, ориз, боб: Нишестените зеленчуци и бобовите култури не са разрешени в диетата, защото са важен източник на въглехидрати.
Сладкарски изделия: не се допускат десерти (сладолед, сладкиши, бонбони и др.). Няколко дни могат да се ядат плодове.
Тестени изделия и храни на основата на брашно: не е разрешен никакъв продукт на основата на хляб или тестени изделия, с изключение на специфични количества протеинов хляб.
Пълномаслено мляко: разрешени са само млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и без мазнини.
Алкохолни напитки: По време на 14-дневната диета Скарсдейл не се разрешават алкохолни напитки. Въпреки това, в режима на поддържане е разрешена една доза алкохол на ден.