5-те най-здравословни сорта ориз в света Знание REISHUNGER

Оризът е особено богат на въглехидрати и хранителни вещества - всестранно чудесно за хранителна и осъзната диета. В традиционната китайска медицина оризът дори се разглежда като лек за високо кръвно налягане. Също така се казва, че облекчава сърцето и укрепва тялото.

сорта

И така, ето петте най-здравословни сорта ориз в света - и защо ги обичаме.

Черен ориз

Що се отнася до хранителните вещества, никой от конвенционалните сортове не може да избегне черен ориз: тъмното зърно е истинска минерална бомба! С особено висока стойност на желязото е добро за циркулацията. Но черният ориз също е богат на протеини и микроелементи. Съдържа и изключително количество антиоксиданти, които би трябвало да направят така наречените свободни радикали безвредни.

Вкусът и употребата на черния ориз

Черният ориз има орехов аромат с интензивен пълнозърнест вкус. Той върви чудесно с тигани с ориз или салати и освен това е истински деликатес сам по себе си. Когато се готви, оризът е много твърд на хапване и пухкав и осигурява специална криза в ястията.

Забавен факт: В Китай черният ориз се нарича още „Забранен ориз“. Не защото е нездравословен - а защото поради своите положителни свойства преди това е бил запазен за императора.

Органичен пълнозърнест Nerone от Италия, Пиемонт

  • Ядков вкус с пълнозърнест аромат
  • силно черно средно зърно
  • идеален за рибни, месни и зеленчукови ястия
    Забраненият ориз Venere на китайските императори Натурален черен органичен нерон Силен аромат и особено твърд към хапката Специалност по отношение на външния вид и вкуса Естествено 100% чист сорт

Пълнозърнесто Bio-Tondo Integrale от Италия, Пиемонт

  • сладникав вкус с пълнозърнест вкус
  • фино кръгло зърно
  • идеален за рибни, месни и зеленчукови ястия
    Кафяв пълнозърнест ориз От най-доброто биологично отглеждане Силен аромат и твърдо зърно Естествено 100% чист сорт

кафяв ориз

Някои го наричат ​​кафяв ориз, други товарен ориз - едно е сигурно: кафявият ориз е много хранителен с многото си хранителни вещества!

Изследователи от Харвардското медицинско училище установиха в изследване, че кафявият ориз може да намали риска от диабет. Причината за това е, че стомашните ензими разграждат кафявия ориз по-бавно, така че съдържащото се в него нишесте не се превръща толкова бързо в захар. Нивото на кръвната захар се повишава значително по-малко и рискът от диабет трябва да намалее с 11% с две порции седмично.

Вкус и употреба на кафяв ориз

Кафявият ориз убеждава със сладък аромат и силна пълнозърнеста нотка. Добре се съчетава с риба, месо и зеленчуци, в тигани с ориз или като пълнозърнесто ризото. Поради силната си захапка, насипното зърно дава особено приятно усещане при дъвчене

Див ориз

Дивият ориз е богат на минерали и микроелементи. Дори индийците го почитаха като деликатес. Една от причините: Дивият ориз съдържа много фибри, аминокиселини и особено висококачествен протеин. Съдържанието на протеини е дори два пъти по-високо от това в белия ориз!

Не всеки див ориз е смилаем: На огромни плантации често се използват много химикали, така че трябва да сте сигурни, че купувате само биологично отглеждан див ориз.

Вкусът и употребата на див ориз

Дивият ориз очарова вашето ястие с леко орехов аромат и мека юношеска нотка и идеално се съчетава с рибни ястия. След готвене оризът получава приятна твърда захапка и в комбинация с бели дългозърнести сортове ориз осигурява разнообразие в устата.

Забавен факт: Дивият ориз всъщност попада под така нареченото псевдозърно. Прилича на ориз - но всъщност е семето на канадска дива трева.

Пълнозърнест ориз басмати

Оризът Басмати убеждава с много незаменими аминокиселини, витамини, фибри и калий. Като пълнозърнест вариант има и предимството, че черупката все още е там. В резултат на това той не само запазва тъмния си цвят, но и така наречената сребърна обвивка, тънък слой вафли върху зърното. Този слой запазва всички хранителни вещества и гарантира, че те не се губят при готвене. Това означава, че оризът е подходящ не само за дехидратиране на организма и за диети. Оризът се подува в стомаха, така че да ви засити по-бързо.

Вкус и употреба на пълнозърнест ориз басмати

Пълнозърнестият ориз басмати има леко земен вкус и освен пълнозърнестата си нотка има и типичния вкус на басмати. Оризът е много гъвкав и идеално се съчетава с ястия от риба, месо и зеленчуци. Този пълнозърнест ориз също се характеризира със силната си захапка и много разхлабената си зърнена структура.

Органична зизания от Канада, Саскачеван

  • Деликатен собствен вкус с лека тийнейджърска нотка
  • силно дълго зърно
  • идеален за рибни ястия и за смесване с бял дългозърнест ориз
    Noble Zizania от Канада С уникален аромат Перфектен като ароматно допълнение към ориз От най-доброто биологично отглеждане Разбира се 100% чист сорт