Пуешко яхния с гъби

Тази рецепта може да се приготви по същия начин като яхния от пилешки гърди с гъби

съставки

  • 500 г пуешки гърди или пилешки гърди
  • 300 г пресни или консервирани гъби
  • 2-3 домата или няколко супени лъжици бульон
  • 2 чаени лъжички червен пипер
  • 2 чаени лъжички червен пипер
  • 3 големи лука
  • магданоз
  • 15 мл слънчоглед
  • сол на вкус
  • пипер на вкус

Начин на приготвяне

- Измийте, подправете и нарежете пуешките гърди.

пуешко

- Нарежете лука на кръгчета или кубчета.

- Гърдата се втвърдява в малко горещо масло, след това лукът се добавя заедно и се оставя да се втвърди заедно с гърдата, след като лукът леко се втвърди.

чаени лъжички

- Гъбите, ако са пресни, измийте и нарежете, добавете върху лука и гърдите и оставете да се втвърдят.

пуешки гърди

Добавете малко вода, за предпочитане топла, за да не изгори. След това добавете белените домати или можете да използвате бульон вместо домати.

- Оставете да ври на слаб огън, докато водата намалее, след това можете да добавите малко заквасена сметана и 1-2 чаени лъжички брашно, за да получите по-плътен сос

яхния

- В края можете да добавите копър или зелен магданоз.

Яхния от пуешки гърди с гъби може да се сервира с полента или картофено пюре ( полента или картофи в малки количества - до 100 g, защото те повишават кръвната захар, а също и угояват)