Печени ябълки със или без захар - D E L P H I N N
27 февруари 2020 г.
Печени ябълки със или без захар
Отговорът за мен е ясен ... без захар! Знаейки, че с копче масло и кафява захар е - очевидно - също толкова вкусно. Обратно в снимки на този десерт, стар колкото света, често изместен от вечния ябълков сос.
Печените ябълки са по детски прости. Хареса ми да ги намеря отново, тъй като бях на диетата за ребалансиране, за което трябва да редувам варени и сурови плодове. Някои дни обаче просто ми писна от компот (дори много добър, обикновен, органичен и домашен).
Бях отгледан върху печени ябълки в стил "Бокузе", формула, която всъщност не се вписва в сегашната ми диета. Така че трябваше да се опитам максимално да опростя формулата.
Идеята не беше да лишавам околните от по-вкусен десерт, заложих на „съвместно изпичане“ и сравних оригиналната рецепта с моята версия ... диета и лишена от всякакви мазнини и захар! Ето стъпка по стъпка за двете рецепти. От вас зависи да решите кой предпочитате. Знаейки, че те също могат да съжителстват.
Рецепта на печена ябълка
- Колкото големи ябълки (органични!) Колкото има вечери, от твърд и остър сорт (избягвайте Канада, която прави компот и Granny Smith (прекалено кисела и с кожа, която става - намирам - доста грозна при готвене)
- 1/2 до 1 чаша вода (в зависимост от количеството ябълки)
За версията без захар ... списъкът на съставките завършва тук. За по-алчните продължава по-долу:
- 4 г масло на ябълка (или една чаена лъжичка)
- 8g кастер или кафява захар на ябълка (или пълна чаена лъжичка)