Пържени картофи от варени картофи проста рецепта

29 ноември 2019 г. от Annika Reketat Категории: Хранене

Можете лесно да направите пържени картофи от варени картофи, ако са ви останали от предния ден. По-бързо е и не е нужно да ги изхвърляте. Представяме ви простата рецепта.

Изглежда, че всеки има своя тайна рецепта за пържени картофи, за да ги направи хубави и златистокафяви и хрупкави. Някои се кълнат в това, Пържени картофи, приготвени от сурови картофи подготвям. Нищо не се случва за другите Пържени картофи, направени от вече сварени картофи. И двата метода могат да бъдат много вкусни, но пържените картофи, приготвени от вече приготвени картофи, имат две предимства:

Те са готови по-бързо, защото вече не трябва да готвят.
Можете да използвате остатъци от картофи от предходния ден много добре и по този начин да избегнете да станат лоши и да се налага да се изхвърлят.

Семената на пъпеш, корите от моркови или репичките обикновено не попадат в чинията ни, а в кошчето. Но това трябва ли да бъде? ...

Няколко съвета за приготвяне на пържени картофи от варени картофи:

Варени Солени картофи могат да се разпаднат бързо и да се разпаднат, след като се охладят. Защото тогава те са загубили влагата си.
Затова те са най-подходящи Яке картофи. Тъй като са приготвени в кората им, те не губят толкова много влага и въпреки това са сочни дори след охлаждане.
Независимо дали са варени или картофи с яке: Сварените картофи трябва да се охладят, преди да ги преработите в пържени картофи. Прясно сварените картофи се разпадат по-лесно.

Между другото: Ако все още имате варени брашнени картофи, можете да ги използвате, за да направите вкусни Направете сами ньоки.

Рецепта за пържени картофи от варени картофи

За две порции пържени картофи от варени картофи са ви необходими следните съставки:

500 г восъчни картофи (вече сварени)
1 супена лъжица масло с висока точка на пушене, напр. Органично слънчогледово масло
Сол пипер

Как да приготвим пържени картофи от варени картофи:

Нарежете обелените, сварени картофи на филийки с дебелина 0,5 см.
Загрейте маслото в (за предпочитане излято желязо) Пан. Тиганът трябва да е достатъчно голям, за да могат резените да се поберат един до друг. Ако имате само малък тиган, трябва да изпържите картофите един след друг, така че всички филийки да са златистокафяви и хрупкави.
Поставете картофените резенчета една до друга в тигана. Запържете ги на умерен огън за около 5 до 6 минути или докато станат златистокафяви и хрупкави.
След това обърнете филийките картофи и ги запържете отново за около 6 минути.
Накрая подправете пържените картофи със сол и черен пипер.

Съвети за вариации на пържени картофи

Можете също да добавите други съставки към вашите пържени картофи, за да внесете разнообразие в картофената кухня:

Подходящи са много билки, като магданоз, мащерка или розмарин.

Можете просто да поръсите нарязан магданоз върху пържените картофи след пържене.
Можете да добавите мащерка и розмарин в тигана, но само за няколко минути в края на времето за печене. Това позволява на аромата да се развие без изгарянето на билките.

Още съвети:

Ако харесвате храната малко по-пикантна, можете да добавите вашите пържени картофи Люти люспи или Чили масло подправете.
Искаш да Лукот вашите пържени картофи? Трябва да ги добавяте към картофите в тигана само когато те вече са станали малко оцветени и вече са хрупкави. Ако изпържите и двете съставки в тигана от самото начало, лукът може да изгори или картофите да не станат хрупкави.
Също чесън трябва да се добави към пържените картофи малко по-късно.

Пълнените картофи са вкусни и лесни за приготвяне. Подходящи са като гарнитура и като основно ястие. В допълнение към основната рецепта ...

Още вкусни картофени рецепти в Utopia: