Проучването разкрива - всяко десето дете на веганска диета е твърде малко!
Опасно ли е за малките деца, ако родителите им ядат вегетарианска (без месо) или дори веганска (без животински продукти) диета?
Ново проучване изследва 364 деца на възраст между една и три години. Резултатът: десет процента от веганските деца са били твърде малки и твърде леки!
Сред вегетарианските деца шест процента от телесното тегло и височина са под референтните стандарти на Световната здравна организация. Не е имало дефицит при децата, които също са яли месо, но три процента са с наднормено тегло.
С други думи, ако в допълнение към колбасите и месото се пропускат мляко, яйца и др., Рискът от недохранване е голям.
Авторите на изследването от Erna-Graff-Stiftung für Tierschutz, Fachhochschule des Mittelstands (Берлин), Университета в Бон и Института за алтернативно и устойчиво хранене (IFANE) тълкуват цифрите обратното: тяхното проучване е „първа индикация за това че както вегетарианската, така и веганската диета могат да покрият нуждите в прохождащата възраст ”, обясни Маркус Келер от средния технически колеж.
В края на краищата 90 процента от вегетарианските и веганските деца са нормално развити.
Веганска диета
Тофу вместо шницел Кутия Wallisch става веган
Вино, ролки, презервативи. Прочетете колко животно има в тези продукти
Данните обаче също така показват, че някои семейства се нуждаят от квалифициран хранителен съвет.
► Приемът на калций, йод и витамин В2 е особено важен при децата вегани: за калций, например, те са консумирали само половината от препоръчаното количество, докато децата, които ядат месо, са били около три четвърти от препоръката.
► Приемът на препарат от витамин В12 е от съществено значение за веганската диета, особено в детска възраст. „Освен всичко друго, витаминът е от значение за развитието на мозъка и нервната система“, обясни Уте Алекси от университета в Бон. Почти всички изследвани вегански деца (94 процента) биха получили такъв препарат - но не всички.
Представените цифри са междинни резултати. Изследователите все още не са оценили напълно данните за непредставителното „VeChi Diet Study“ (Вегетарианско и веганско проучване за деца). Окончателните резултати се очакват до края на 2018 г./началото на 2019 г. След това те трябва да служат и за разработване на специфични хранителни препоръки за малки деца вегетарианци, вегани и смесени храни.
Германското общество по хранене (DGE) препоръчва балансирана и разнообразна диета с мляко и яйца за деца и младежи, които са вегетарианци. Достатъчно снабдяване с определени хранителни вещества е трудно да се постигне с веганска диета. Федералната асоциация на педиатрите "категорично" отхвърля веганството при деца и юноши.