Проучване Растителното мляко инхибира растежа при деца
В супермаркета има все повече алтернативи на конвенционалното мляко.
Торонто Растителните заместители на мляко, направени от соя или зърнени храни, са най-яростните. Но млякото може би не е по-добро от неговата репутация?
Все повече хора преминават от краве мляко към заместители на растителна основа като соево или зърнено мляко поради здравословни проблеми. Но алтернативите изглежда имат нежелани ефекти върху детските органи, според ново проучване. Както педиатърът Джонатан Магуайър от болница „Сейнт Майкъл“ в Торонто съобщава в American Journal of Nutrition, децата, които пият краве мляко, очевидно са по-високи от връстниците си.
Лекарят е оценил данните за височината на общо над 5000 деца на възраст между две и шест години. 92 процента пиеха краве мляко всеки ден, докато 13 процента консумираха само растителната алтернатива, съобщава медицинският портал aponet.de. Проучването заключава, че колкото по-малко дете консумира краве мляко, толкова по-малко са те.
Билковите заместители са с по-ниско съдържание на хранителни вещества от млякото
Според това разликата в размера между тригодишно дете, пило три чаши (по 250 мл) краве мляко на ден и връстник на същата възраст, който пие същото количество заместител на млякото, е 1,5 сантиметра. Децата, които пиеха както краве мляко, така и алтернатива, бяха средно по-малки от единствените консуматори на мляко.
Изследователите не са разследвали защо е така. Те обаче подозират, че по-ниското съдържание на хранителни вещества и мазнини в билковите заместители е зад по-ниския растеж. Млякото съдържа значително повече протеини, както и протеини, които не са включени в алтернативата. Вие трябва да сте отговорни за стимулиране на растежа.
Нисък растеж, вреден за здравето?
Но изследването има слабости, както учените също посочват: Те включват само консумацията на мляко или заместващи продукти - но не и други влияния, които също могат да окажат влияние върху растежа. Освен това не се прави разлика между различните растителни напитки, заместващи млякото, те са много по-групирани.
Не може обаче да се каже точно дали ниският растеж е проблем за здравето. Например, проучване на Германския център за изследване на диабета (DZD) и Харвардското училище за обществено здраве през 2016 г. стигна до заключението, че по-високите хора може да имат по-нисък риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания и диабет, но че са изложени на по-висок риск Ракът съществува. (има)