Проучване на веганите спестява толкова много парникови газове
20 август 2020 г. от Nadja Ayoub Категории: Опазване на околната среда
Тези, които ядат веган, правят нещо за климата - и то не малко: Еколог от Оксфордския университет е изчислил колко парникови газове спестява един веганин всяка година. Сумата съответства на няколко полета.
Месната промишленост е една от най-замърсяващите индустрии в света - това е известно от дълго време. Животновъдството и животновъдството причиняват големи емисии на парникови газове, а огромно количество земеделска земя се губи за фуражи и животновъдни ферми. Затова не е чудно, че диетата без месо, мляко, яйца и други животински продукти е по-устойчива.
Колко обаче всъщност носи веганският начин на живот, трябва да изненада мнозина. През 2019 г. екологът Джоузеф Пуър от Оксфордския университет в Обединеното кралство изчисли за списание Spiegel за колко парникови газове отговаря веганът в Германия годишно.
Веганите спасяват осем полета
Според Poore всеки човек в Германия произвежда средно единадесет тона парникови газове годишно. Тези, които живеят веган, спестяват два тона всяка година, включително 670 килограма CO2. Според Spiegel два тона парникови газове съответстват на около осем полета в икономическа класа между Лондон и Берлин.
При изчисленията си Пури допуска, наред с други неща, че производството на веган храни изисква значително по-малко земеделска земя. Растения и дървета, които свързват въглероден диоксид, могат да растат в района, което е безплатно благодарение на веганите.
Струва си да се прави без животински продукти
Британският еколог и колегите му публикуваха обширно проучване по темата миналата година. За анализа изследователският екип оцени данни от 40 000 ферми в 119 страни. Според проучването, ако не ядем месо и мляко има най-голямо влияние върху екологичния ни отпечатък.
Дори животинските продукти, които имат най-малко въздействие върху околната среда, все още причиняват повече екологични щети от най-неустойчивите зеленчуци и зърнени храни. (Ето още подробности от проучването)
Настоящото изчисление на спестяванията на парникови газове за вегани показва още веднъж защо си струва да се яде по-малко или никакви животински продукти. Въпреки това, за тези, които са свикнали да ядат много месо или млечни продукти, преходът може да бъде труден. Тук можете да намерите съвети, които да ви помогнат с това: 10 съвета, за да станете малко вегани
Прочетете повече на Utopia.de
- Полезен инструмент: калкулатор на месо за вегетарианци и месоядни
- Веганска диета: Ползи, възможни рискове и митове в процес на преглед
- Веществата от животински произход са скрити в тези 10 продукта
- Тези 6 храни са най-лошите за климата
Харесва ли ви тази публикация?
(12) Коментари
Би ми било интересно да разбера защо един от посетителите е оценил отрицателно тази статия? Благодаря предварително!
Ключова дума: когнитивен дисонанс! Засегнати: всеядни и вегетарианци!
Ако не се лъжа, хората винаги са били всеядни. Част от нашата рецепта за успех е да можем да използваме почти всичко, което ни предоставя природата. В края на краищата се приема също, че нашият мозък е успял да се развие толкова далеч само чрез наличието на животински протеини и развитието, което ние като ловци и събирачи сме ни направили това, което сме днес.
Но аз съм абсолютно съгласен с вас, че днес трябва да намерим по-добри начини за снабдяване на тялото с всички важни хранителни вещества и за задържане на мозъка ни. Може би отново ще отдадем справедливост на концепцията за Homo sapiens.
@ Хората от Рандолф винаги са си разбивали главите. Това, че нещо има традиция, не означава автоматично, че е правилно и че трябва да се продължи.
Това за животинските протеини е мит, който е научно опроверган. Можете също толкова лесно да приемате протеини на растителна основа, които се предлагат в изобилие.
Препоръчвам да прочетете добра литература за веганското хранене. Всичко е представено много подробно и се отговаря на много въпроси, които възникват автоматично.
Зададох си и това. Ако това не беше непоколебимо месоядно животно и често летящи. Но макар и да ми е приятно да ям месо, намирам статията за много озарителна. Това сравнение показва колко енергоемко е производството на месо, колко е важно да се предприемат действия срещу повсеместните хранителни отпадъци и че спешно се нуждаем от алтернативи на масовото производство на месо (от които използваме само „най-добрите парчета“).
Любопитен съм кога насекомите най-накрая ще намерят път в нашите хладилни плотове.
Одобрени ли са сега като храна?
Не само месото е екологична (и не само екологична, но [особено] морална/етична и икономическа) катастрофа, но всъщност всичко от животински произход (мляко/млечни продукти, вероятно дори по-катастрофално):
Благодаря ви за тази информативна статия. Би ли било възможно да свържете това изследване директно, за да можете да го потърсите?
Уважаеми ThomasK,
Можете да намерите изследването тук https://science.sciencemag.org/content/360/6392/987 - то е свързано само косвено (чрез статията на Spiegel).
С Най-Добри Пожелания,
Lino (Utopia Editor)