Противоракови храни от проф. Дейвид Хаят

Всяка диета нито ще причини, нито ще лекува рак. Но можем да ограничим рисковете, тъй като някои храни, със своите антиоксидантни свойства, са по-защитни от други. Обясненията на професор Дейвид Хаят, ръководител на отдел в болница Питие-Салпетриер в Париж.

храни

Публикувано на 12/09/2013 в 17:18, актуализирано на 07/10/2013 в 10:33

Първо граната: проучвания показват, че сокът от нар намалява риска от рак на простатата и евентуално този от рак на гърдата. В комбинация с броколи, куркума и зелен чай, той понижава нивата на PSA при пациенти с рак на простатата с 63%. И това след шест месеца.

Зелен чай се препоръчва с уговорката, че температурата на водата не надвишава 60 ° C, в противен случай нейната активна съставка, EGCG, полифенол, се унищожава. Освен това е известно, че усвояването на горещи напитки насърчава рака на хранопровода.

Куркума: неговите полифеноли, включително куркумин, имат антиоксидантни, противовъзпалителни и противоракови свойства.

Кафе: проучване на изследователи от медицинското училище в Харвард показва, че консумацията на 4 до 6 чаши кафе на ден значително намалява риска от рецидив на рак на простатата. Друго проучване, публикувано в списание Breast Cancer Research, предполага, че средната консумация на 5 чаши кафе на ден намалява риска от развитие на рак на гърдата.