Протеини и икономични храни!
Понякога е трудно да комбинирате ограничен бюджет и хранене, когато сте атлетични. Ето списък с евтини протеинови храни, които са полезни за бегача.
От Антоан Корпел със съдействието на Никола Оббино, диетолог по спортен диетолог. Той е един от най-големите френски специалисти за храненето на бегачи и ултрамаратонци. Той е автор, наред с други, Runningfood и Trail Coaching Nutrition .
Овесена каша
1,80 €/кг конвенционални и 4 до 6 €/кг органични .
Те осигуряват 13 грама протеин на 100 грама, това е звездата на закуската за спортисти. В допълнение към протеините те дават 66 грама въглехидрати на 100.
Никола Обно забелязва, че това е лесно усвоима храна.
„Предимството на овесените ядки е, че те са много по-малко травматични за лигавицата, отколкото повечето други зърнени храни, като пшеницата например. Той е много смилаем. Така че това е отлична храна за закуска, идеалното е да я комбинирате с маслодайни семена или извара ”.
Пилето
4,86 €/кг за необработено етикетирано ружово пиле, при 12,85 €/кг по биологични стандарти .
Това е една от храните, които се предпочитат за мускулна регенерация, благодарение на много важния прием на протеини. Между 26 и 30 грама на 100 в зависимост от частите.
За Nicolas Aubineau най-добрата част е бялото (9,79 €/кг), това е най-протеиновата част и най-малко мазна.
„Това е най-плътната част (30 грама на 100 g). Тъй като това е високо протеинова храна, добре е да я сдвоите с храна, богата на въглехидрати, като бял ориз. Това оптимизира усвояването на протеините, те се свързват добре със захарта. "
Яйца
2,65 € за кутия с 12 яйца без етикет. 4.50 € за този от 12 в био.
Едно яйце съдържа около 7 грама протеин.
На закуска, на обяд, на вечеря. Може да се консумира по всяко време на деня.
„Има всички аминокиселини, това е много смилаема храна. Всички части на яйцето са интересни. Бялото е най-лесно усвоимата част, така че е добре да се консумира при възстановяване след тренировка. Жълтото също е много добро. 60 процента от мазнините в едно яйце са ненаситени, което е добра мазнина. Освен това е чудесна храна за регулиране на апетита. Закуската на базата на яйца намалява риска от глад през деня. ”
Изображение от jill111 на Pixabay
Сирена
Дървен тип козе сирене. 9,35 €/кг без етикет 20 €/кг с PDO (бележка на редактора: Защитено наименование за произход).
Те имат между 15 и 20 грама протеин на 100g.
Те са част от семейството на меките сирена, с по-ниско съдържание на мазнини.
Що се отнася до твърдите сирена, те са повече протеини. Средно 30 грама на 100g.
Пармезанът е един от най-евтините, около 7 евро/кг в супермаркетите за сирене без етикет. В ЗНП това сирене остава достъпно (9,81 €/кг). Това е и най-богатото на протеини сирене, с 39 грама протеин на 100!