Просо пудинг с физалис

Кисело-стягащ вкус може да бъде укротен от мед, комбиниран с канела или индийско орехче.

жените мъжете

Плодът на растението, известен научно като Physalis alkekengi, има такъв вкус и освен това има някои невероятни ползи за здравето.

Физалисът е известен още като златни плодове или плодове инкан.

Като хранителни стойности, тези малки жълти зърна съдържат следното (порция от 140 грама):

  • Калории: 74
  • Въглехидрати: 15,7 грама
  • Фибри: 6 грама
  • Протеин: 2,7 грама
  • Мазнини: 1 грам
  • Витамин С: 21% от RDA за жените и 17% за мъжете
  • Тиамин: 14% от RDA за жените и 13% за мъжете
  • Рибофлавин: 5% от RDA
  • Ниацин: 28% от RDA за жените и 25% за мъжете
  • Витамин А: 7% от RDA за жените и 6% за мъжете
  • Желязо: 8% от RDA за жените и 18% за мъжете
  • Фосфор: 8% от RDA

Златните зърна също имат големи количества бета-каротин и витамин К, заедно с малко калций.

Затова ги препоръчваме горещо, като такива или в пудинги като този по-долу.

За повече информация относно просото и неговите ползи за здравето, моля прочетете:
„Мей - крал на зърнени храни и суперхрани със здравословни ползи“

Просо пудинг с физалис

Този просо пудинг с физалис е истински деликатес, на който може да се насладите по всяко време, но особено в студения сезон, защото тези плодове ни предпазват от грип и ларингит.