Производствени линии за плодови сокове или конфитюри за умерен климат Свържете се с JMB PROCESSFRUITS

Презентация

Линиите за преработка на плодове от умерен климат (кайсии, ябълки, череши, круши, праскови, малини, боровинки и др.) Включват:

линии

За костилкови плодове: измиване, проверка, обезкостяване, ензимно готвене, рафиниране, смесване с вода и захар
да съставляват нектари, концентриране с вакуумни топчета или, за големи обеми, непрекъснато изпаряване, хомогенизиране, обезвъздушаване, пастьоризация, дозиране в бутилки или буркани, запушване, пастьоризиране на тунел и охлаждане на пълни контейнери.

За плодове без костилки (ябълки, круши, малини, боровинки): студено извличане на сок чрез спирална преса (ябълки и круши) или рафиниране (малини) и готвене, след което смесване на вода + захар за нектарите или захар + концентрация за конфитюри. След пастьоризиране, дозиране и затваряне в бутилки, сашета или буркани. Тунел за пастьоризация и охлаждане в края на капака.

Няколко вида инсталации в зависимост от плодовете и обема, който ще се третира:

  • Съоръжения от лабораторен тип
  • Мини инсталации (200 килограма плодове на час)
  • Средни инсталации (един тон плодове на час)
  • Индустриални съоръжения (до 15 тона плодове на час)