Приложения за планиране на хляб - Plötzblog - Изпечете сами хубавия хляб

Приложенията опростяват планирането на деня за печене и управлението на рецепти. Направих рецептите си достъпни за две приложения и също допринесох професионално за тях.

Кликнете върху съответния банер, за да стигнете директно до информацията за приложението. И двете приложения се предлагат в намалена версия безплатно и в платена професионална версия.

Ако имате технически или функционални въпроси относно приложенията, моля, свържете се директно с лицето за контакт на уебсайтовете на приложенията.

планиране

Приложението за iOS и Android устройства.

Уеб приложението за всички устройства.

* По правни причини трябва да маркирам тези връзки като „реклама“. За всяка завършена покупка получавам малко дял от приходите и по този начин финансирам оперативните разходи на блога, които се събират до петцифрена сума годишно.

Тези, които дават своите източници, оценяват работата на другите. Инвестирах много време, усилия и дух в този блог повече от десет години и все още го правя. Затова ви моля винаги да цитирате конкретния източник, когато използвате публично моите идеи, рецепти и текстове. Ако искате да сте в течение, моля, абонирайте се за моя безплатен бюлетин. Бихте ли искали да подкрепите работата ми в блога, тогава с нетърпение очаквам ВАШАТА ПОМОЩ.

51 коментара

Погледнах малко по-отблизо с приложението Bread-Back-Planner и не мога да се разбера с две или три неща.

1. Когато се опитвам да затворя приложението, приложението ме предупреждава, че може да не се запази нещо, когато затворя приложението. Но къде е бутонът за запазване? Очевидно съм твърде глупав, за да го открия 🙁
2. Не разбрах въвеждането на интервала от време. Примерите само показват точки във времето по различни начини. Няма време. Но ако искам 12-16 часа, това не работи или не знам как да го въведа. Или нещо съм пропуснал? В крайна сметка всичко е да проверите след 12 часа (т.е. минималното време) дали тестото е готово и дали напомнянето на приложението.

В противен случай мисля, че приложението е страхотно. Добре, все още имам няколко идеи за подобрение, но това стига твърде далеч 😀 😀

Благодаря ти и LG
Абрахам Колтър

Всъщност страхотно приложение, хлябът герой. Но за съжаление доста бъги . собствените начални времена се смесват с времето от сега ... така че за съжаление неизползваеми. 🙁

Ларс, не използвам приложението, но грешките обикновено се докладват директно на разработчика.
https://sopamo.de/
Или погледнете тук: това е форум за приложението.
https://forum.brotheld.de/
Струва ми се, че другите вече са забелязали.
Brotheld Plus - опитайте тук -> регистрирайте се и влезте
https://brotheld.de/login

Въпрос относно печенето на хляб сутрин.
Най-накрая купих кухненския робот (Kenwood) и книга, играя си с него от известно време ... поне виждам вкусни рецепти за хляб в книгата, но не ми се стои в кухнята 4-5 часа преди закуска. Няма ли начин да приготвите рулата предната вечер и да ги съхранявате през нощта?
Това би било наистина хубаво, ако някой има бакшиш ....
VG
Мартина

Здравей Мартина!
Тъй като аз също обичам да ям хляб за закуска в неделя, но не ми се става по-рано, преминах към печене и замразяване на хлебчета преди. Винаги вадя рулцата от фурната 5-6 минути преди края на редовното време за печене. След като се охладят напълно, ги вакуумирам на порции и ги прибирам във фризера. Ако е необходимо, оставете го да се разтопи за 1-2 часа или го поставете във фурната замразен. Печете на 160 градуса за около 5-7 минути. Трябва да опитате това в зависимост от фурната или дали рулата са замразени или размразени във фурната. Ако имате фритюрник с горещ въздух: това е идеално, ако искате да изпечете само 1-2 рула.
Доволен съм от този метод, защото в неделя вече можете да получите вкусни, приготвени в домашни условия и пресни хлебни хлебчета с малко усилия. Надявам се да мога да ви помогна допълнително с това

С уважение, Катя

има рецепти за приготвяне на хлебното хлебче следобед на предния ден. Меси се само 5 минути и след това отива в хладилника.

На следващата сутрин просто отрежете рулата с лъжица (без допълнително месене) и изпечете. Са чудесни.

Тестото обикновено е достатъчно за 8-12 рула в зависимост от рецептата и размера. Все още оставям половината от него в хладилника за следващия ден и съм доволен два пъти.

С Най-Добри Пожелания
Алекс

Бих искал да направя колбасите, увити в хляб. Пригответе хубава ръжена закваска, но не мога да я увия около колбасите. Прекалено лепкава. Какво мога да направя? Тестото ми няма мая, може ли това да е проблем? Сега седя тук с купчината кална наденица от закваска ...

Оценявам полезните коментари!

Ей Миха!
Вашият коментар ме направи любопитен сега! Можете ли да влезете в малко повече подробности за процеса на GN контейнер, който сте разработили? 🙂
С Най-Добри Пожелания
Ален

Надявам се, че все още не сте се отказали от надеждата за отговор. Не очаквах да ми задават въпроси. Моят контейнер GN = външни размери: В 150 х Д 325 х Ш 151 мм Покривам с хартия за печене и го напълвам с тестото. Поставете капака и го приберете в хладилника (поне за една нощ). В деня на печене изваждам контейнерите (винаги пека 2 питки) и ги оставям да се затоплят до стайна температура за около 1,5 - 2 часа и, разбира се, оставям тестото да узрее. Междувременно фурната се загрява до 250 ° C, вратата се отваря и се покриват GN контейнери. Затворете вратата и я намалете до 220 ° C. Тъй като контейнерите GN са много тънкостенни, те се загряват бързо и благодарение на капака, влагата остава вътре и предотвратява неконтролируемо разтваряне на питката. След около 30 минути свалете капака и печете още 10 минути, след това внимателно обърнете хляба от тигана (ако е необходимо, проверете предварително за слепване с нож и го разхлабете) и печете „гол“ до температура на сърцевината 98 ° C. Така си правя хлябовете, те са пухкави, сочни, хрупкави и вкусни.