Най-доброто от украинската кухня Живот в Украйна
Първо, ето кратко резюме на украинската кухня.
Украинците са изключително горди с националната си кухня. Вярно е, че е доста специално, защото използва много сметана, олио и копър. Тези 3 съставки присъстват в почти всяко типично украинско ястие. По-долу е даден списък на 7-те най-известни рецепти на украинската кухня.
1: Борщ
Боршът (произнася се борш) е може би най-известното украинско ястие.
Боршът е супа с различни вариации. Този е популярен в цяла Източна Европа: Украйна, Русия, Литва, Естония, Полша, Латвия и др. Украинската версия на борш почти винаги съдържа цвекло и се яде като предястие по време на хранене.
Има различни цветови вариации на супата от червено до синьо и до зелено! Не се страхувайте да изпробвате различни видове боршове и ми кажете в коментарите, които предпочитате. Освен цвеклото има много други съставки, които можете да намерите в тази супа. Обикновено има говеждо или свинско, заедно с други варени зеленчуци.
Почти всеки ресторант в Украйна ще има собствен борш, така че не очаквайте да го опитате два пъти точно по същия начин.
2: Пиле Киев
Пиле Киев е просто печено пиле, увито в галета. В тази панировка ще намерите пилешки гърди, както и масло, билки и подправки. Придружен от картофи и борш, това е удоволствие!
Тъй като това е една от любимите ми рецепти, няма как да не я ям няколко пъти седмично, когато съм в Украйна.
3: Вареникис (кнедли)
Вареники са видове кнедли на основата на юфка, които се предлагат във всеки вкус, който можете да си представите. Ако се впуснете в някои ресторанти в съветски стил (като известната верига Катюша), ще видите цели менюта, съставени изключително от тези пълнени кнедли.