Приготвяне и дегустация на чай - Нашият съвет

Инфузия

За да подобри вкусовете си, чаят трябва да се влива, като внимателно спазва инфузионната маса, посочена на опаковката му (количество чай, количество и температура на водата, продължителност на инфузията).

Водата не трябва да е твърде твърда или прекалено мека. Следователно трябва да предпочитате чиста или филтрирана вода (и следователно да избягвате чешмяна вода).

Чаят трябва да се опитва горещ, без захар, мляко или резенчета лимон, защото те неутрализират съдържащите се в чая антиоксиданти, които осигуряват всичките им ползи за здравето.

нашият

Сервиз за чай

В зависимост от материала, от който е направен, чайникът ще разкрива ароматите на чайовете по различен начин.
Ние различаваме два вида чайници: казват чайниците "В памет" (в теракота), които запазват ароматите на чайовете, които се вливат в тях, и чайниците „Без памет“ (чугун, порцелан или стъкло).

Теракотени чайници

са чайници с памет, защото помнят всички чайове, които са сварили.
Твърди се, че са „нахални“ поради тъмно оцветената утайка, която се утаява на дъното на чайника.
Ако изберете този тип чайник, трябва да предоставите по един за всеки вид чай, защото в противен случай чай със силен вкус би могъл да покрие всички следващи чаени настойки.

Чугунени чайници,

без памет, е известно, че поддържат чайовете горещи много дълго време.
За да направите това, трябва да изплакнете чайника с вряща вода, преди да налеете водата в него, която ще се използва за вливане на чая ви.