Приготвям киселите краставички по рецепта, която научих от мама (барел кисел, както направих от майка ми

Правя кисели краставички и рецепти по рецепта, която научих от майка ми години никога не кипи, не се разваля и дори след една година все едно бих го направил тогава.

киселите

Съставки

  • 1,8 л вода
  • 20 dkg захар
  • 10 dkg сол
  • 4 dl 10% оцет
  • 1 чаена лъжичка натриев бензоат
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка винена сяра на прах

Подготовка

Рецептата е оразмерена за бутилки от 5 л. От години слагам туршиите в бъчви отделно от силните отделно от сладкия сорт.

Винаги режа ябълковите чушки наполовина, защото много пъти ходих така, че отвън беше приятно и вътре беше червиво, така че вече не е изненадващо. Правя сока в бъчвите предварително, за да имам време да го докосна и го хвърлям, както трябва да се яде.

Разбира се, работи перфектно дори в бутилки, дори в малки количества. Останалият сок може безопасно да се съхранява в пластмасова минерална бутилка до употреба.

Рецепта на Zoltánné Győr

Подобен на:

Рецептата за кисел маринован зелен пъпеш е некоронованият крал на туршиите! Има рецепта за 25-литров пластмасов варел (но това може да се сложи и в бутилка) и тръгнете

Най-хубавото е, когато влизаме в камерата през зимата и избираме от цветните и вкусни туршии, които правим. Тези кисели краставички са всичко

Различните зеленчуци се поставят в голяма пластмасова цев с възможност за заключване по реда на тяхното узряване. Винаги правим само толкова сок, колкото има в цевта

Най-вкусните зимни туршии, много доказани за нас. Тази година правя добра голяма доза отново, за да имам достатъчно за зимата. Правя всичко по свой вкус, не

Време е да бутилираме колкото се може повече краставици, за да имаме какво да ядем през зимата. При нас цялото семейство обича киселите краставички, ето защо

Рецептата е много проста, но винаги работи добре. Това е обичайната ми рецепта, която си заслужава да опитате, наистина прекрасна. Съставки краставица, цвекло, зеле

За първи път опитвам това. Исках малко специалитет, затова го направих, много харесваме киселите краставички до месото. Съставки вода, cu

Letcho може да дойде по-удобно във всяка кухня, защото може да бъде в основата на безброй ястия. Вече го имам в бутилката, така че получава много и за зимата. Съставки лук

С него едва ли има работа, струва си да опитате, защото има наистина невероятен вкус. Не можете да пропуснете рафта при нас. Съставки 2 кг зелеви чушки 4 парчета средно узрели

Ако искате нещо специално вместо обичайните туршии, тази рецепта със сигурност ще ви спечели. Много лесно да се направи и невероятно f