Препоръчва ли се вегетарианска диета по време на бременност

В определен момент от живота си сте решили да промените навиците си и да приемете вегетарианска диета. Но с настъпването на бременността поставяте здравето на плода на първо място. Чудите се дали вегетарианската диета по време на бременност има положителни или отрицателни ефекти върху нормалното развитие на бебето. Някои специалисти подкрепят вегетарианското хранене по време на бременност само ако бременната жена осигурява на тялото необходимите хранителни вещества по време на бременността. Някои майки обаче се притесняват от ефекта, който вегетарианската диета може да има върху развитието на плода по време на бременност.

Предимствата на вегетарианската диета по време на бременност

Има много положителни аспекти при приемането на диета, основана на вегетарианска диета по време на бременност:

Изключете нездравословните храни от диетата по време на бременност

Независимо от диетата, избрана от нова веганска, лактовегетарианска и оволактовегетарианска майка, тя е много по-внимателна към това, което консумира и за нея е по-лесно да се справи с нездравословния глад, отколкото майка, която не е приемала балансирана диета преди бременността. Установено е, че жените вегетарианци консумират много малко нездравословни храни и повече богати на хранителни вещества продукти.

Облекчаване на неприятни симптоми при бременност

„Като цяло хората имат големи хранителни дефицити и особено по време на бременност, тези недостатъци се разкриват по много виден начин, преди всичко чрез специфичните състояния на бременни жени, считани за нормални и чрез състояния на изтощение, завършващи поради анемия. богат на продукти в най-естествено състояние, висок процент издънки, особено през зимата, в комбинация с позитивно и чисто мислене, упражнения, спокоен сън и вътрешен мир, правят задачата красив период и освобождава от недостатъци, както беше и е при мен, досега се радвах на прекрасна бременност, дори ако имам богата семейна история на спонтанни аборти, токсична бременност, тежко и потискащо гадене и гадене през цялата бременност. Имах много малко "симптоми", наддавах само с теглото на бебето и течностите, които го заобикалят, нямах висока кръвна захар, разширени вени, хемороиди, запек, задържане на вода, хо досадни хормони и т.н. ". Лигия Поп, промоутър на сурова веганска храна в Румъния, готвач на сурови храни, автор на три книги за суровата храна.

Нисък риск от кариес

Спазването на вегетарианска диета може да ви предпази от кариес - често срещан проблем по време на бременност.

"Нормалната адаптирана диета включва адекватен прием на протеини, без да се превишава дневната дажба, която не засяга бъбречната система или зъбните редици. Също така, ако бременната жена има правилно адаптирана диета плюс добавки от специфични витамини и минерали за бременност, зъбната редица също не е засегната ". Д-р Ирина Арсен - диетолог

Намалява риска от страдания от различни заболявания

Според много проучвания върху проби от хора, които са приели вегетарианска диета за дълго време, се наблюдава намаляване на риска от страдание от редица заболявания като: затлъстяване, хипертония, запек, сърдечни заболявания, гестационен диабет, рак или камъни в жлъчката.

„В краткосрочен план вегетарианската диета, състояща се от лесно смилаеми храни, може да реши запека, да помогне за понижаване на кръвното налягане в случай на хипертония или други патологии, но от друга страна в дългосрочен план произвежда дефицити и могат да възникнат други проблеми. В случай на високо кръвно, вегетарианската диета помага за понижаване на кръвното налягане и чрез намаляване на консумацията на наситени мазнини, сол, има намаляване на килограмите, което облекчава дейността на сърцето и кръвното налягане спада до нормалните стойности. от живота, правилно адаптирани индивидуално към всеки един, в дългосрочен план, представен чрез балансирана диета, с позициите през годината (в които човек може да прибегне до вегетарианска диета) ". Д-р Ирина Арсен - диетолог

Недостатъци на вегетарианската диета по време на бременност

Ако вегетарианската майка е внимателно наблюдавана от диетолог по време на бременност, тогава нейната диета няма да има отрицателни ефекти върху бременността. Ако обаче някои хранителни правила не се спазват стриктно по време на бременност и тялото не получи необходимия прием на хранителни вещества, могат да възникнат проблеми.

Недостиг на витамин В12

В12 е витамин с жизненоважна роля за функционирането на нервната система и мозъчните клетки. Той се съдържа в големи количества в животински продукти (месо, риба, яйца, млечни продукти). Вярно е, че някои сортове гъби и соеви продукти съдържат витамин В12, но в процент твърде малък, за да отговорят на нуждите на организма, особено на бременната жена.

"Витамин В12 се секретира и от бактериите в червата. Ако имате здрав храносмилателен тракт, няма да имате проблеми с нивата на В12. Много вегани никога не са имали проблеми с дефицита на В12; обаче има хора, които имат ниски нива и стават дефицитни. "Растителни източници на витамин В12 биха били: облачни листа (използвани в суши), спирулина, ферментирали храни (борш), пробиотици. Но добавките с витамин В12 остават като алтернатива." Д-р Ирина Арсен - диетолог

Дефицит на протеини
Често срещано безпокойство относно ефектите на вегетарианството по време на бременност е липсата на протеини. Дефицитът на протеин по време на бременност ще се усети от бременната жена чрез състояния на умора и слабост и с течение на времето може да доведе до проблеми с развитието на плода. Ако бъдещата майка е избрала строга вегетарианска диета, тя трябва да гарантира, че получава необходимия протеин от широк кръг източници, включително зърнени култури, бобови растения и боб. В противен случай може да бъде засегнат целият набор от незаменими аминокиселини, необходими за изграждането на нови протеини в тялото. Бременните жени през последните два тримесечия трябва да консумират най-малко 71 g протеин всеки ден.

"Калоричните нужди по време на бременност се увеличават, така че нуждата от протеини се увеличава, 2/3 от общия протеин се препоръчва да идва от животински храни. Известно е, че веган, вегетарианска диета изключва храни от животински произход, така че основно протеините първо качество, които са основни в диетата, особено в диетата на бременната жена. Протеини от качество I са тези, които съдържат всички основни аминокиселини, те се наричат основни, тъй като тялото не може да изпълнява функциите си нормално без достатъчен прием, които не могат да бъдат синтезирани и трябва да се внасят с храната.) Протеините са част от структурата на всяка клетка в тялото ни, те играят съществена роля в процеса на растеж. Продукти като соя, киноа или различни комбинации (ориз с леща), които могат да донесат прием на протеин в организма ". Д-р Ирина Арсен - диетолог.

Недостиг на желязо
"При бременни жени с вегетарианска диета шансът за дефицит на Fe се увеличава. През този период нуждата от Fe се увеличава с 50%, поради което са необходими достатъчно хранителни източници на Fe: червено месо, телешки черен дроб и бъбреци, соя, спанак, яйца, покълнала пшеница, какао на прах, сардини, пълнозърнест хляб, печени картофи, месни фуражи се усвояват в пропорция 10-30% спрямо зеленчуковите такси, които се усвояват в пропорция 2-10%. Използването на Fe е необходимо за витамин С (затова месото е добре да се яде със салата, в която е добавен лимонов сок). Д-р Ирина Арсен - диетолог

Бебето може да има ниско тегло при раждане

Липсата на желязо по време на бременност може да накара бременната жена да се оплаче от апатия, хронична умора и припадък. При тежки случаи дефицитът на желязо може да бъде причина за бебе с ниско тегло при раждане и когнитивни проблеми с течение на времето. Желязото може да се намери в големи дози в месото и рибата. Някои растителни храни обаче съдържат и достатъчно количество желязо - въпреки че те са склонни да бъдат форма, която тялото по-трудно усвоява. Лекарите препоръчват диетата на бременната жена да съдържа 27 mg желязо на ден. Соята например съдържа 8,8 mg желязо на чаша, докато 1/2 чаша варен спанак съдържа 2,3 mg.

Приготвянето на вегетариански рецепти изисква време, продукти и специални условия

"Дори и вегетарианската диета, дори по време на бременност, да е здравословна опция, тя изисква усилия. Храненето трябва да се планира предварително и колкото повече храна пропускате от диетата си, толкова по-трудно ще бъде вашата бъдеща майка да яде. Вегетарианските бременни жени трябва да ядат хляб, зърнени храни, ориз, тестени изделия (предпочитани са пълнозърнести зърнени храни), зеленчуци, плодове, поне четири пъти на ден, мляко и яйца (ако диетата позволява), боб, ядки, тофу и масло от семена Най-уязвими са веганите, които може да се нуждаят от добавки с витамин В12, желязо, калций, цинк, витамин D. В тези случаи нуждата е трудно постижима, особено ако е пропусната. една по една маса ". Д-р Ирина Арсен - диетолог

"Можем да приготвим сурова храна само с добър нож, хеликоптер и скрепер. Технологията е напреднала и тогава имаме много инструменти под ръка, които могат да улеснят работата ни и да ограничат времето, прекарано в кухнята. В този момент всяка домакиня има кухня робот и пасатор За да улесним работата си, бихме могли да използваме възможно най-мощния пасатор, т.е. над 1000W за приготвянето на млечни продукти, кремове, орехова майонеза, зеленчукови тестени изделия, супи, закусти, както и много други препарати. Високата скорост е от значение, защото искаме нашите ястия (кремове, бита сметана, пайове) да са с приятна текстура, да не са лепкави или с парченца нераздробени зеленчуци. Ще ни трябва и мелница за смилане на семена и ядки. Като съставки, обикновено че ще използваме много сурови зеленчуци, кълнове, семена, ядки - но те не са специални храни. доверие и сайтове, където можем да ги закупим на достъпни цени, а не с множество допълнения, както често срещаме в био магазините. " Лигия Поп, промоутър на сурова веганска храна в Румъния, готвач на сурови храни и автор на три книги за суровата храна

В заключение, бременността и кърменето са специални периоди, в които тялото на жената се нуждае от оптимално снабдяване с хранителни вещества, за да осигури здравето на плода и бъдещото бебе. Дори ако бременната жена избере диета, която включва храни от животински произход или веганска, лактовегетарианска или оволактовегетарианска диета, тя трябва да е наясно с приема на хранителни вещества в диетата си, за да се наслади на предимствата на лесна бременност и здраво бебе.

Благодарим Ви за подкрепата при написването на тази статия:

Д-р Ирина Арсен - диетолог

Ligiei Pop, организаторът на сурова веганска храна в Румъния