МАРОКАНСКИ КУТБОНИ, Рецепта Ptitchef

Вкусна рецепта с подправки и пълна с вкусове.

марокански

Съставки

Подготовка

Обелете и нарежете чесъна. В купа за салата смесете месото с чесъна, раз-ел-ханута, 1 супена лъжица кориандър и чаена лъжичка олио. Сол и черен пипер.

Оформете 12 кюфтета. Обелете и смилайте лука. Потопете доматите във вряща вода, обелете ги и ги нарежете на 4. Обелете тиквичките и ги нарежете на кубчета.

Загрейте 3 чаени лъжички олио в гювеч, задушете лука за 1 минута на умерен огън. Добавете тиквичките и варете 2 минути при непрекъснато разбъркване. Разбъркайте доматите, поръсете с кимион и червен пипер, подправете със сол и черен пипер.

Полейте с малка чаша вода и продължете да готвите 20 минути на тих огън.