Прекъсващо гладуване - прекъсване на желания стил
Актуални новини в Süddeutsche Zeitung
Табло
икономика
Мюнхен
Култура
общество
Знание
Постоянно гладуване: прекъсването на гладуването е желателно
Отваряне на снимката в нова страница
Никой не трябва да се ограничава напълно: Постоянният пост също е нещо за ценителите.
(Снимка: Рейчъл Горестани/Unsplash)
Мнозина мислят, че постът е за аскети и религиозни хора. Тези, които се броят сред тези, които се радват на удоволствие, трябва да харесат метода на прекъсващия пост - защото яденето на нещо между тях не се счита за грях.
От Ана Файнингер
Най-накрая ще трябва, всъщност искахте, бихте искали. Ако не беше толкова изтощително. Винаги този глад. И все пак: възможно ли е изобщо да се мисли в това състояние, още по-малко да се работи? Много хора биха искали да постят, но не знаят как да го направят - и най-вече да упорстват. Правейки това, те се опитваха много: не пиеха нищо, освен вода, хранеха се с бульон, отвличаха вниманието от шоколадови снимки с гладни походи, медитираха чувството на глад. С посредствен успех. В крайна сметка се чувствате по-скоро губещ - само, за съжаление, това не е загуба на тегло.
Междувременно необходимостта да се ограничавате не се ограничава само до храненето. В края на краищата градските хора имат малко твърде много от всичко: шум, забързано темпо, новини, технологии, обикаляне около себе си - всичко може да изчезне, поне временно. Така че не е изненадващо, че сега едва ли има нещо, без което мотивираните да пости не са се опитали да направят. От гладно в интернет до по-малко кафе до аскетизъм на Netflix, всичко вече е там. Някои хипстъри дори временно са си забранили да иронизират. (Прочетете няколко примера от редакторския екип тук). Твърдо сварените езотерици, в частност, се опитват да се хранят изключително с светлина.
Голяма част от това, което диетичната индустрия популяризира като революционен метод, всъщност е древно. Чудодейната диета, масажорът на мазнини, хапчето за отслабване: всичко е на пазара от векове - и все още не се препоръчва.
Но дори по-малко абсурдни резолюции на гладно често се провалят поради предизвикателствата на ежедневието. Изисква се издръжливост, особено за храна на гладно. Един метод, който трябва да подхожда на хората със склонност към снизхождение е това, което е известно като интервал или кратко гладуване: Докато гладуването често се прави без храна в продължение на няколко дни, човек може да яде в определени часови прозорци.
„Краткото гладуване е подходящо за всеки, който иска да отслабне или да се почувства по-пъргав“, казва Стефан Фей, старши лекар в клиниката в Бланкенщайн близо до Бохум, която, наред с други неща, извършва терапевтични лечения на гладно. Постенето предлага възможност за възстановяване на тялото, особено ако сте спазвали нездравословна диета от дълго време. Лекарят препоръчва методът с интервали от 16 до 8 да се прилага най-добре за ежедневна употреба.
С този план за гладуване името казва всичко: Можете да ядете всичко в продължение на осем часа, стига да постите през останалите 16 часа от деня. Например, ако се откажете от закуската сутрин, можете да обядвате с колегите си и да се наслаждавате на всичко до вечерта. Предимството: Всеки може да адаптира времето на гладуване към своите индивидуални нужди. Повечето хора се справят добре с тази форма на кратко гладуване - не на последно място, защото прекарват част от 16-часовия интервал на гладуване в сън.
Алтернатива е методът 5 към 2: пет дни в седмицата не трябва да се правят компромиси. Балансът се осигурява от двата гладни дни, в които - ако пълното отказване не е опция - можете да изядете до 600 калории. Вода и неподсладен чай винаги трябва да се пият в изобилие, но въглехидратите са забранени в постните дни.
Методът "Eat Stop Eat", който се основава на едноименната книга на канадския фитнес гуру Брад Пилон, е още по-строг. Аскетът на непълно работно време има право да се храни свободно в продължение на 24 часа и трябва да пости през следващите 24 часа. Предимството: Ако последното хранене е обяд в 13:00, гладуващият може също да яде отново в 13:00 на следващия ден. Щефан Фей препоръчва да изпробвате гладуването през уикенда или в почивните дни: "Ако през уикенда работи гладко, можете да го правите и в ежедневието."
Противно на някои опасения, че гладуването - или дори само пропускането на няколко хранения - може да бъде нездравословно, способността да се издържат без храна някога е била от съществено значение за оцеляването: "В противен случай хората никога не биха преживели периоди на глад", казва експертът по хранене Фей. Вместо това повечето от трите хранения на ден са свикнали и са забравили как да слушат глада си. Тялото не се нуждае от попълване толкова често.
Както показват американски проучвания, редовните интервали на гладно са дори здравословни: Тъй като на тялото не се дава нищо за ядене по-дълго от обикновено, то не само разгражда мастните депа, но и използва енергийните резерви в клетките - вид остатъчно използване, което дори може да елиминира вирусите и инфекциите. Между другото, гладуването не отслабва неизбежно хората: спортните учени от университета Мартин Лутер Хале-Витенберг са успели да докажат, че гладуващите бегачи постигат средно по-добри тренировъчни успехи от бегачите, които не са постили.
„Ако постиш бързо, натискаш бутона за нулиране на тялото си и сваляш напрежението от тялото си“, казва Фей. За да избегнете прословутия йо-йо ефект след периодично гладуване, лекарят препоръчва да промените диетата си в дългосрочен план. Например има смисъл да се премине към средиземноморска храна.
Между другото, периодичното гладуване е подходящо и за хора, които са забравили как да направят цифрова почивка. Или просто искате да се откажете от сладкиши или кафе между тях. В момента самият Фей пости алкохол - без интервали.
През шестте седмици преди Великден човечеството се разделя на два лагера - на пост и на пост. Така мисля. Всъщност това е само най-дълбоката грешка. Типология на тези, които постят.
От Felicitas Kock, Sonja Salzburger, Violetta Simon и Lena Jakat