Можете да ядете тесто без угояване FEOL

Ние обичаме тестени изделия. Всъщност целият свят го обича! Евтини, обикновени съставки, бързи за приготвяне, плюс начинаещи готвачи могат да успеят с него. Страхотен е за бърз обяд или вечеря и разбира се не е пренебрежим аргумент, че повечето деца със сигурност ще се натъкнат, пише последният брой на Sunday Morning.

Но защо всички ние сме страстни за това? Отговорът е прост: въглехидратите в него осигуряват енергията, от която се нуждае тялото и без него умората и депресията биха ни завладели.

Когато тялото ни яде тестени изделия, то произвежда хормони на щастието: когато изядем плоча с тестени изделия - и в същото време доставяме голямо количество въглехидрати в тялото си - производството на хормон, наречен серотонин, се увеличава.

Това разсейва раздразнителността и улеснява справянето със стресови ситуации. Така че серотонинът играе ключова роля в отношенията между душата и тялото, което означава, че ще бъдем по-щастливи и по-доволни, ако плащаме правилно хранене.

---