Прекомерната консумация на фосфор, враг на приема на калций
Осигурете си прием на калций, да, но за какво е, ако погълнем твърде много фосфор ? Актуализиране на свръхконсумацията ни на фосфор и средствата за отстраняването му.
Не е безполезно, защото ако рекламата и съобщенията за общественото здраве ни насърчават да консумираме млечни продукти, пропускаме да споменем това намалете консумацията на фосфор, твърде висока днес, би била също толкова полезна за осигуряване на добър прием на калций !
Нашият дисбаланс на калций/фосфор
В нашето тяло трябва да има фосфор постоянен баланс с калций така че двата минерала да играят съответно своите роли. Оптималният прием на калций/фосфор е от 2 до 2,5.
Западната диета обаче, изключително богата на фосфор, опасно понижава това прочуто съотношение Ca/P. Резултат: количеството калций, достъпно за тялото, е ниско, дори ако приетите количества са високи ! Следователно няма смисъл да поглъщаме планини от кисело мляко или сирена, както препоръчват млечните лобита ...