Празничното меню от Labeyrie A Vos Assiettes, Илюстрирани рецепти за готвене
ЗА СТАРТИРАНЕ НА АПЕРИТИФНАВЪРХ В ЦВЕТОВЕ
АРЕТИТИВНИ ЛОТИ
Аперитивът от Labeyrie е момент на приятност и лакомия, където всеки споделя със семейството или приятелите си, уникални и вкусни моменти около вкусове и асортименти от цветни хапки.
Индикативни обществени цени: Мини тави за аперитиви - 75g - 4,99 €
Labeyrie си представя тавата с аперитив, алианс от блок от гъши дроб и КОЛЕДНИ ПОДПРАВКИ за да пресъздаде с една хапка топлата и приятелска атмосфера на празненствата в края на годината.
За гастрономи Labeyrie предлага и нова тава за аперитиви на адрес ЕСПЕЛЕТКА ПИПЕР за любителите на гурме съюзи, фини вкусове, тези, които искат да добавят малко пипер !
ВХОД ПОД ЗНАКАНА ОТЛИЧНОСТ
ДА ПРЕДЛОЖИ ОТЛИЧНОСТ В ВАШИТЕ ПЛОЧИ
Непрекъснато в търсене на нови вкусове, които ще транспортират вкусовите рецептори на фините гастрономи, Labeyrie обновява своите изисквания и тази година отново предлага гурме и рафинирани продукти, работени с най-голямо внимание: строга селекция, свързана с отличното ноу-хау Labeyrie за изключителна дегустация.
Ориентировъчни обществени цени: Птичи паша от цяла патица от Югозапад - 275g - 29,99 €
Пушена норвежка сьомга 8 филийки - 315гр -11,49 €
За всички любители на пушената сьомга Labeyrie разкрива някои от своите тайни и предлага нова колекция с разнообразен произход, внимателно подбрани и деликатни вкусове.
Индикативни публични цени: Пушена сьомга от исландски фиорди - 280гр - 15,99 евро
От чистите води на острова, разположен на ръба на Северния полярен кръг, ПУШЕН СОСЕМ ОТ ИСЛАНДИЯ ФИОРДИ вдъхновява да избяга в непозната и поетична земя. Пушена над дъбово дърво и нарязана в благородната част на филето, тази нова пушена сьомга Grandes Origines, с кралски характер, предлага величествена дегустация.
Ориентировъчни обществени цени: Дива алясканска пушена сьомга - 270g - 15,99 €
Пушена сьомга от шотландски планини - 310g - 15,99 €
Пушена сьомга от норвежки полярен кръг - 330гр - 15,99 €
Новата гама от foies gras от югозападната част на Labeyrie представя изтънчени рецепти, базирани на престижни алкохоли, така че всяко откриване на вкус е незабравимо и величествено.
Индикативни публични цени: Torchon Foie Gras Jurançon Vendanges Tardives - 275g - 29,99 €
Sauternes 1er Cru Classé Foie Gras кърпа за чай - 275g - 29,99 €
Тава Le Raffiné Sauternes и Саравак Пипер - 370g - 25.90 €
LA FIE GRAS JURANÇON ЖИТВА
е истинска среща с тероара. Като се ожени за неговия гъши дроб с това плодово вино с неподражаем характер, Labeyrie предава в своята рецепта цялото наследство на своята френска къща.
С плодовите аромати на Sauternes, меко, еластично и сладко вино, с което е свързано, FOIE GRAS SAUTERNES 1ER CRU CLASSÉ разказва цялата история за грижата и търпението на Лабейри, за да се получи добър фоа гра.
РАФИНИРАНИТЕ
Този блок патешки гъши дроб с парчета, деликатно приготвен със Sauternes, с фин и балансиран вкус, с щипка пресен и плодов пипер Sarawak, ще облече всички престижни чинии.
И ДА СИЛМИЦИРАМ ТЕЗИ СТАРТНИ СТАРТЕРИ
За да подобри своята гъши дроб и пушена сьомга, Labeyrie си представи нови комбинации от фини и деликатни вкусове.
Индикативни обществени цени: Хрупкав тост от сусам и мак - 100гр - 2,39 €
Конфит на Sauternes - 50g - 1,99 €
ХРАНЧИВ СЕЗАМ И МАКОВИ ТОСТОВЕ
за да покриете с тънки резенчета пушена сьомга, комбинирайте свежестта на сьомгата с хрупкавия тост за цветен и вкусен аперитив.
КОНФИТ НА СОТЕРН ЗА ФОИ ГРА
фино добавете към ухапванията от гъши дроб, вкусени на диван или меденки.
ДРУГИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ВХОДИ