Правилно разпознаване на симптомите на отравяне с гъби

Истински или не?

Отравяне с гъби - Разпознаване на симптоми и правилно действие

12 октомври 2019 г., 10:18 ч. | ks (CF), jb, t-онлайн

Ядливите гъби лесно се бъркат с негодни за силно отровни гъби. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

разделям
Фиксиране
Отпечатване в Twitter
По пощата
редакция

Консумацията на отровни гъби може да бъде фатална. Следователно трябва да знаете как можете да разпознаете отравянето с гъби. Защото истинското отравяне с гъби е спешен спешен случай.

общ преглед

Списък на центровете за контрол на отровите в Германия
Центърът за контрол на отровите се нуждае от тази информация
Какво да правим в случай на отравяне с гъби?
Разпознайте отравяне с гъби: истинско или фалшиво?
Симптоми на отравяне с гъби
Отравяне с гъби от затоплени гъби

Отравянето с гъби трябва да се разграничава от отравянето с храна. Последното се причинява от консумацията на изгнили или затоплени гъби. Отравянето с гъби обаче се случва, когато ядете гъби, които съдържат токсини.

В случай на отравяне с гъби, действайте незабавно
♦ Често Симптоми са: силна коремна болка, внезапно гадене, повръщане, диария.
♦ Появяват се симптоми 15 минути до 16 часа след консумация и са зависими от вида на токсина.
♦ Ако сте отровени, незабавно потърсете лекар или се обадете на Център за контрол на отравянията в.

Осем вида гъби, които определено не трябва да ядете

Фотосерия с 8 снимки

Списък на центровете за контрол на отровите в Германия

отговорен институт

Номер за спешни случаи
(24 часа)

Mathildenstrasse 1
79106 Фрайбург

Токсикологично отделение
II. Медицинска клиника на Техническия университет в Мюнхен

Ул. Исманингер 22
81675 Мюнхен

Номер за спешни случаи на отрова в Charité Universitätsmedizin Berlin

Бенджамин Франклин кампус
Hindenburgdamm 30
12203 Берлин

Номер за спешни случаи на отрова на Charité Universitätsmedizin Berlin

Бенджамин Франклин кампус
Hindenburgdamm 30
12203 Берлин

Робърт-Кох-ул. 40
37075 Гьотинген

Консултативен център за отравяне
II. Медицинска клиника и поликлиника на Университета в Майнц

Langenbeckstrasse 1
55131 Майнц

Информация за ставни отрови-
център (GGIZ)
Klinikum Erfurt GmbH

Nordhäuserstr. 74
99098 Ерфурт

Информация за ставни отрови-
център (GGIZ)
Klinikum Erfurt GmbH

Nordhäuserstr. 74
99098 Ерфурт

Информационен център срещу отравяне
Университетска болница Бон
Център по педиатрия

119
53113 Бон

Консултативен център за отравяне
II. Медицинска клиника и поликлиника на Университета в Майнц

Langenbeckstrasse 1
55131 Майнц

Център за информация и лечение на отравянията
Университетска болница Саарланд

Кирбергер Щрасе 100
66421 Хомбург/Саар

Информация за ставни отрови-
център (GGIZ)
Klinikum Erfurt GmbH

Nordhäuserstr. 74
99098 Ерфурт

Информация за ставни отрови-
център (GGIZ)
Klinikum Erfurt GmbH

Nordhäuserstr. 74
99098 Ерфурт

Робърт-Кох-ул. 40
37075 Гьотинген

Информация за ставни отрови-
център (GGIZ)
Klinikum Erfurt GmbH

Nordhäuserstr. 74
99098 Ерфурт

Ако не можете да се свържете с центъра за контрол на отровите, обадете се директно Обадете се на спешен лекар на тел. 112.

Центърът за контрол на отровите се нуждае от тази информация

Кой е засегнат? Дете или възрастен? (Възраст, пол, приблизително телесно тегло.)
Какво е изядено (Важно е да имате възможно най-точно описание на гъбите, както и вида на приготвянето и местоположението.)
Кога е била изядена гъбата?
Колко гъби бяха изядени? (Брой или тегло)
Как е засегнат човекът? (Опишете симптомите, по-специално: дишане, кръвообращение, съзнание)
Какви мерки вече са предприети?
Под кой телефонен номер можете да се свържете сега?

Какво да правим в случай на отравяне с гъби?

В случай на отравяне с гъби трябва незабавно да се свържете с центъра за контрол на отровите или спешния лекар. Останете със съответния човек и го подкрепете. Не можете да предприемате допълнителни мерки.

Разпознайте отравяне с гъби: истинско или фалшиво?

Според експерти истинското отравяне е доста рядко: в четири от пет случая гъбите не са отровни, а просто неправилно приготвени. Дори много годни за консумация гъби не се понасят сурови, други стават негодни за консумация при варене. Тогава се говори за вторично отравяне с гъби, в разговорно за фалшиво отравяне с гъби.

Както при другите храни, бактериите също могат да се заселят, ако се претоплят или съхраняват твърде дълго. Те от своя страна предизвикват хранително отравяне и причиняват симптоми, подобни на тези при отравяне с месо. Припокриването с непоносимост към храна и алергии затруднява разпознаването на отравяне с гъби.

Сериозното отравяне, като това, причинено от капилярна гъба, което е фатално в 20 процента от всички случаи, обикновено показва ефекти само след дванадесет до 16 часа. Но тогава дори повръщането вече няма да помогне за извеждането на токсините от тялото. В рамките на няколко минути до четири часа след хранене обаче леките симптоми са по-чести.

информация
Колкото по-късно се появят симптомите, толкова по-вероятно е органите да бъдат увредени от отравянето. Токсините могат да останат в тялото достатъчно дълго след консумация, за да причинят подходящи щети.

Класически симптоми на отравяне с гъби

Симптомите могат да варират в зависимост от вида на гъбата и токсините, които тя съдържа. Независимо от това, стомашно-чревните оплаквания като гадене, повръщане, коремни спазми и диария се увеличават - независимо дали става дума за истинско отравяне или грешен препарат.

В сравнение с тези неспецифични симптоми, нарушеното възприятие показва отравяне по-ясно. Можете да разпознаете отравяне с гъби по следните симптоми:

Халюцинации
Пристъпи на безпокойство
Замайване или необичайно безпокойство
виене на свят
Затруднено дишане
Състояния на объркване
Нарушения на походката
Мускулни потрепвания
крампи
Състезателно сърце

Веднага щом се появят тези симптоми, трябва незабавно да се консултирате с лекар или да се свържете с център за отравяне. Важи следното: Колкото по-бързо реагирате, толкова по-големи са шансовете всичко да се получи леко. В противен случай консумацията може да има животозастрашаващи последици, ако черният дроб и бъбреците откажат.

информация
Алергиите или непоносимостта към храна също могат да се почувстват чрез такива симптоми.

Отравяне с гъби от затоплени гъби

Има мит, че гъбните ястия не трябва да се подгряват и ядат, тъй като претоплянето ще създаде токсини. Това обаче не е напълно вярно. Гъбите могат да се претоплят и след това да се консумират. Но само ако времето между подготовката и загряването е по-малко от два дни. В противен случай гъбите може вече да са развалени, което може да доведе до хранително отравяне.