Прави ли се пармезан от сурово мляко? Често задавани въпроси - Хранене
Докато млечните продукти не са пастьоризирани (термично обработени), те могат да съдържат опасни патогени, напр. Листериозни бактерии. В случай на твърдо сирене и свръхтвърдо сирене обаче различните етапи от производствения процес допринасят за микробиологичната безопасност на тези сирена. Тези стъпки, известни като препятствия, включват високата температура на изпичане (най-малко 53 ° C), голямата маса (бавно охлаждане под пресата), ниското съдържание на вода и продължителното съхранение (узряване). В резултат на това листерията може да бъде значително намалена по време на производствения процес.
Нарязаното сирене или настърганото сирене за поръсване на ястия на масата се правят от изключително твърдо и твърдо сирене. Те включват Sbrinz, Parmesan (Parmiggiano), Grana Padano, но също и Emmentaler, Gruyère (Gruyère). Кората, която може да бъде замърсена с Listeria, също се използва и в двата случая. Въпреки това, количеството консумирано сирене с броя на съдържащите се в него Listeria в повечето случаи е недостатъчно за инфекция с Listeria.
Поради тази причина нарязаното сирене и настърганото сирене - в разумни количества - от прясно отворени опаковки също могат да се консумират по време на бременност в рамките на срока на годност.
Последна актуализация: 22-10-19, сутиен
Бюлетин
бременност
Работа на непълно работно време - колко има в нея?
Ще ви покажем какво е възможно с вашия бюджет - проверете сега!
Бюлетин за бременност
Обезщетения за здравно осигуряване
От основна застраховка до допълнителни придобивки
Списание MAM Baby
Мисъл за всичко?
За да имате винаги общ преглед.
Коронавирус: култура за деца онлайн
Идеи за подаръци
Екзема
Извънболнична следродилна помощ
Период червен
Pantone извежда нов цвят, за да наруши менструалното табу
Бюлетин за плодовитостта
Месечни новини и информация за забременяване
Раждане - проверете знанията си!
Знаете ли какво е шапка за щастие или раждане на лотос?
Инфекция с коронавирус
Какво трябва да знаете за пандемията
От нашата гама от курсове
Постнатална йога с бебе и интегриран бебешки масаж
ТОП теми във форума
Индивидуални и незаменими
Всички услуги с един поглед - от бюлетина и контролни списъци до грамофоните