Правете здравословно хранене в клас или във фитнеса (вторичен); Здравословни навици

ПЕДАГОГИЧНИ ПРИНЦИПИ

  • Възприемете положителна представа за храната:
    • насърчават дейности, в които младите хора ще се забавляват (например: кулинарни работилници, откриване на вкусове, култури и т.н.);
    • фокусирайте се върху здравословни и питателни храни, а не върху тези, които трябва да се „избягват“;
    • благоприятствам формулировката " храни втора ръка или изключителни Да се ​​класират храни с ниско съдържание на хранителни вещества, вместо „нездравословна храна, нездравословна храна, боклуци“;
    • фокусирайте се върху важността на разнообразието и баланса;
    • имайте предвид, че при балансирана диета всички храни имат своето място, в променливо количество и честота.
  • Включете учениците в планирането и провеждането на дейности.
  • Стремете се към интензивно и непрекъснато планиране на дейността. Дейностите, които продължават няколко седмици, имат по-голямо въздействие. Поради това се препоръчва да правите напомняния, да реинвестирате дейността в клас или по време на дейност в друг контекст.
  • Използвайте нехранителни стимули или награди по време на вашите дейности (например: достъп до спортно оборудване, отпуск за домашна работа, малки предмети като моливи, временни татуировки и др.).
  • Съсредоточете се върху интервенциите върху възприемането на навици за здравословен начин на живот за всички с обща здравна цел (дава енергия, подпомага концентрацията, насърчава растежа и т.н.), а не върху управлението на теглото. *
  • Насърчавайте развитието на кулинарни умения, за да насочите младите хора към определена автономия в кухнята.

* Интервенциите за предотвратяване на затлъстяването в училищни условия могат да имат неблагоприятни последици, като заклеймяване или тормоз на хора със затлъстяване или наднормено тегло, както и насърчаване на неподходящо хранително поведение (напр. Прекомерни диетични ограничения).

клас

ДА ИЗБЕГНА

Тези подходи имат малко дългосрочно въздействие и могат да имат ефекти, противоречащи на желаните:

  • Водете морализиращ или ограничителен дискурс, свързан с храната.
  • Използването на храни като стимули или награди, независимо от тяхната хранителна стойност.
  • Подчертайте негативните последици за здравето от консумацията на определени храни.
  • Класифицирайте храните като "добри" или "лоши".
  • Представете шокиращи изображения, свързани с диета, храна или тегло.
  • Свържете теглото или външния вид с хранителните навици.
  • Правете индивидуални интервенции с учениците, свързани със съдържанието на обяда, хранителните навици или теглото.

КУРСОВЕ НА ДЕЙСТВИЕ

  • Анимация на кулинарни работилници
    • Практическо ръководство за организиране и улесняване на кулинарни работилници в средните училища - "Как да готвите без майка си"
    • Кулинарни бригади, на масата на готвачите
    • Първокласна добра храна, вдъхновена от програмата Cooking to Eat Better, разработена от училищните настоятелства на остров Монреал и готвачите Tablée des ( Училищен водач, тетрадка на Куки Рецепти )