Практическо приложение на гликемичния индекс • Лекарят отговаря

Вестник на Фондацията за диабет (ISSN 1586-4081)
Вестник на Унгарското общество за хипертония (ISSN.
Начало »Списание» Диабет »Диабет 2008/4» Практическо приложение на гликемичния индекс

Автор: Gyurcsáné Kondrát Ilona Дата на качване: 2011.11.10.

Лекарят отговаря

„Извинявам се за неудобството, но моля, помогнете. Преди две години станах диабетик и спазвам строга диета. Опитвам се да науча всичко, от което се нуждая, за да оправя захарите си. Но има нещо, което не мога да науча: гликемичният индекс.
На теория знам, че това означава колко бързо определена храна повишава кръвната ми захар. Но не знам как да взема това предвид при съставянето на диетата си. Моля, дайте ми съвет. Лекарят препоръча 50 грама въглехидрати за обяд и 35 грама за вечеря. Ако някой може да обясни с примери, може би най-накрая ще разбера как да събера диетата си, за да обърна внимание на това сложно нещо. "

Гликемичният индекс (GI) изразява процента на следпрандиалния ефект на повишаване на глюкозата на тестваните въглехидрати в сравнение с ефекта на глюкоза, повишаващ глюкозата. - Това официално изречение означава, че различните ни въглехидратни храни не повишават еднакво кръвната ни захар след хранене.

практическо

Ако знаем до каква степен различните въглехидратни източници повишават кръвната захар, можем също да повлияем на състава на диетата, за да увеличим кръвната си захар горе-долу след консумацията му. Така че най-важното значение на гликемичния индекс е да помогне да се избегнат колебанията на кръвната захар.

Как Например, в случай на лечение с инсулин, се измерват 3,5 до 4 mmol/l кръвна захар. Това е нормална кръвна захар на гладно при „здрави“ хора, но с лечение с инсулин тя може да намалява и хипогликемията да приключи. В този случай не е много късмет да ядете глюкоза, тъй като нейният GI е 140 процента, това би повишило много кръвната Ви захар. От друга страна, фруктозата и лактозата също се усвояват бързо, но само около 30 процента имат повишаващ кръвната захар ефект, който е достатъчно, за да се предотврати хипогликемия, но не и висока кръвна захар след това. Всеки, който приема лекарство, което произвежда инсулин, може също да използва този метод (с изключение на лечението с Glucobay, където може да се консумира само глюкоза за предотвратяване на хипогликемия).