Повлиявайки микробиома, хранителните алергии също могат да бъдат лекувани; Програма за живот на Diavitas
В днешно време няма съмнение, че бактериите в организма играят голяма роля в това как имунната система реагира на хранителните алергени. Изследванията на основните причини за хранителни алергии се развиват успоредно с нарастващата честота на заболяването: в САЩ се смята, че 6% от децата и до 10% от възрастните са алергични към някаква храна.
Учените са идентифицирали връзките между микробното състояние на човек и дали този човек има алергия или не. „Микробиомичните разлики помагат да се определи кои деца могат да пораснат от хранителните си алергии и кои не могат“, отбеляза Супинда Буняванич, лекар в Медицинското училище в Икан в планината Синай. Всичко това предполага, че тези микробиотици имат ефект върху клиничния изход от алергии.
Имунологът от Чикагския университет Катрин Наглер предполага, че бактериите в тялото може да са играли роля при хранителни алергии от дълго време. Няколко проучвания през 80-те и 90-те години на мишки, които не съдържат микроби, предполагат, че чревните бактерии или техните съединения, като липополизахарид (LPS), могат да играят важна роля за правилното функциониране на имунната система, така че храната, която ядем не предизвиква необичайна реакция.
По-нататъшни изследвания върху мишки показват причинно-следствена връзка между микробиома и алергичните реакции към храната. През януари Nagler и колегите му публикуваха резултатите от експеримент, при който проби от изпражнения от здрави и алергични бебета от краве мляко бяха трансплантирани в мишки без микроби. Както нетрансплантираните контролни животни, така и мишки, взети от алергични бебета, стават чувствителни към β-лактоглобулин млечен протеин и многократното излагане на протеина предизвиква алергична реакция у тях. Мишките, взети от здрави бебета, от друга страна, толерираха отлично хранителния алерген. Изследвайки микробиома на мишките, изследователите идентифицират бактериален вид, Anaerostipes caccae, който е значително намален при животни, които показват алергична реакция към кравето мляко. Изследването също така показа, че „прехвърлянето на този вид на мишки без микроби е достатъчно, за да се предотврати алергична реакция към кравето мляко“, казва Наглер.