Диета и начин на живот при хепатит и чернодробна стеатоза
Повечето хора, както мъже, така и жени, изпитват през целия живот болки в дясната част на коремната кухина и непоносимо общо състояние. Това е заболяване, което се проявява в черния дроб, орган от голямо значение за осигуряване на правилното функциониране на храносмилателния тракт.
В здрав организъм черният дроб изпълнява пет физиологични функции, които позволяват нормалното развитие на жизнените процеси в организма:
- секреция на жлъчка от чернодробните клетки и нейното протичане през чернодробния канал към жлъчния мехур и след това към дванадесетопръстника през холедохалния канал;
- трансформация и инактивиране на токсични вещества отвън или от вътрешни разграждания, осигуряващи трайно пречистване на кръвта;
- ензимен метаболизъм на въглехидрати и протеини, с дезаминиране на някои аминокиселини, участващи в синтеза на урея;
- съхранение на витамини (A, B, D, K) и трансформация на провитамини;
- синтез на ензими с жизненоважна роля в организма.
В зависимост от различните задействащи фактори, свързани с неправилно хранене, особено след неконтролирани злоупотреби при консумация на неподходящи храни или напитки, при наличие на токсични диетични фактори и нарушен начин на живот могат да възникнат заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, които сериозно се отразява на здравето на цялото тяло.
В тези случаи, присадени на разстроен начин на живот, най-честите хепатобилиарни заболявания са: чернодробна стеатоза, остър или хроничен хепатит, цироза, асцит, чернодробна недостатъчност и рак на черния дроб. За всяко от тези състояния може да се препоръча определена диета и оптимален начин на живот. В днешния брой ще говорим дълго за чернодробната стеатоза и хепатита.
Киселите плодове са показани при чернодробна стеатоза
Чернодробната стеатоза е натоварване на черния дроб с мазнини, особено триглицериди, последвано от болезнено възпаление, причинено от различни фактори: алкохолизъм, затлъстяване, вирусен хепатит, диабет, прекомерна консумация на животински мазнини и сладкиши, интоксикации с тежки метали и химикали, оксидативен и психо-емоционален стрес, нервни шокове.
Здравето на черния дроб е тясно свързано с диетата, диференцирано според индивида и вида на заболяването. След болезнена чернодробна криза може да се постигне успокояване чрез приемане на много строга диета, при която преобладават зелените зеленчуци, супи, супи, плодове и компоти. Добри ефекти има консумацията на моркови, маруля, кресон, домати, кисели плодове (ябълки, грозде, лимони, портокали, мандарини, маслини).
Сутрин на гладно вземете чаена лъжичка зехтин и резен лимон. За да елиминирате токсините, консумирайте големи количества минерални води и лечебни чайове (артишок, глухарче, боровинки, градински чай, мента, розмарин, ревент корени), които се приемат както превантивно, така и лечебно. Постоянно избягвайте контакт или поглъщане на разградени или токсични храни.
При остра болка се препоръчва да се прилага лумбално-коремна лапа с глина или зеле, смачкана и включена в разбит белтък след обяд. Също така прилагайте топли компреси с ленени семена, варени в продължение на един час, докато достигнат състоянието на слуз, които се поставят в торба от плат и се прилагат върху корема. Вечер вземете седнала баня за 10-15 минути с шипка, розмарин и сено или парна баня с розмарин за 20 минути (2-3 пъти седмично).
Терапевтични препоръки при хепатит
Хепатитът е възпалително, инфекциозно и трансмисивно чернодробно заболяване, понякога под формата на епидемии. Заболяването причинява намаляване на кръвоснабдяването, намалявайки снабдяването с кислород, което причинява намаляване на функционалния капацитет на чернодробните клетки, появата на първите лезии и разкъсвания на интралобуларните канали, което позволява на някои билирубин да премине от хепатобилиарните капиляри в кръвта. В зависимост от естеството на еволюцията, хепатитът може да бъде остър или хроничен.
Острият хепатит се характеризира с некроза на чернодробните клетки, възпалително увреждане на чернодробния паренхим и други тъкани и органи. В малка част болестта има бактериална природа, произвежда се от сьомга, пневмококи, спирохети. В повечето случаи възпалението на черния дроб е от токсичен произход, причинено от различни вещества (фосфор, арсен, пестициди, силни алкохоли) или е вирусно по природа, причинено от инфекции с филтруеми вируси тип А, В и С, причиняващи епидемичен хепатит ( Болест на Боткин). Това е инфекциозна, силно заразна болест, която е доста разпространена сред световното население.
Хроничният хепатит е заболяване, което съществува отдавна. Състои се от хронично възпаление на чернодробния паренхим и постепенно увреждане на чернодробните клетки. Основните причини за хроничен хепатит се състоят в неправилно лечение на болестта или прекомерна и продължителна консумация на силни алкохолни напитки и лекарства, микробни инфекции (туберкулоза, бруцелоза), хранителен дисбаланс поради липса на протеини и витамини или храна и случайно отравяне. . Диетата има много важна роля, осигуряваща повишаване на общата устойчивост на организма.
Не забравяйте да ядете диетични зеленчукови сокове
В началото ще се прилагат диетични зеленчукови сокове (моркови, домати, цвекло, краставици, маруля), неферментирали плодови сокове (ябълки, портокали, лимони, сливи, грозде, ягоди, ягоди, цариградско грозде, боровинки, пъпеши), консумирани веднага след приготвяне и лечебни чайове, подсладени с мед.
Сокът от моркови се получава чрез измиване и смачкване на корените, които се дават през месомелачката или миксера. Пийте по 100 мл пресен сок сутрин и следобед, а останалото съхранявайте в хладилник за максимум 24 часа. Също така се препоръчва смес от сок от моркови (една част), вода (две части) и захар (4 части), от които 4-6 супени лъжици ще се консумират ежедневно. Лечението се поддържа, докато болестта не бъде напълно облекчена.
Добре узрял сок от диня се получава чрез нарязване на белената сърцевина и семена и преминаване на пулпата от плодовете през месомелачката или миксера; консумирайте веднага по една чаша на ден.
2-3 дни след края на кризата в диетата се въвеждат млечни продукти (сладко-кисело мляко, кисело мляко, прясно краве сирене - 250 г/ден, сладка извара, урда, осолена телема - 100 г/ден, сметана - 2 супени лъжици/ден), маргарин, сурово масло (40-50 г/ден) и ябълков оцет.
Лесно се поддържат супи с остатъци от яйца, варени зелени зеленчуци (боб, грах), настъргани репички, зеленчукови салати (с магданоз, целина, копър, спанак, омар, настърган морков, маруля, краставици, чушки). Могат да се ядат и варени или печени картофи, постна риба (пъстърва, щука, лен, костур, сьомга, треска), постно говеждо или птиче месо (под формата на саламура). Тостът се сервира с препечен хляб, полента, кифли, юфка, макарони, овесени ядки, ориз, меко сварени яйца, румънски яйца, сварени във вода, пудинги, папани.
Плодовете увеличават защитата на черния дроб срещу токсини
За десерт са посочени пресни плодове (ябълки, круши, череши, вишни, праскови, кайсии, ягоди, касис, цариградско грозде, боровинки, сливи, дюли, пъпеши, грозде, лимони, портокали, маслини), които увеличават гликогеновия резерв на черния дроб. и подобряване на функционалното му състояние чрез защита срещу токсини. Магнезиевите соли в плода стимулират секрецията и евакуацията на жлъчката в дванадесетопръстника. Към десерта се добавят различни сладкиши: шербет, конфитюр, сладко, сладкиши или сладкиши с мармалад, суфлета и компоти.
Ежедневните калорични нужди трябва да бъдат 2500-3000 калории (40-45 калории/кг телесно тегло), което ще включва 300-350 г въглехидрати, 75-120 г протеини и малко мазнини (20-50 г). Тези хранителни съотношения осигуряват нормалното функциониране на черния дроб, подобряването на патологичните процеси, възстановяването на чернодробните увреждания и оптималния енергиен прием, който трябва да компенсира влошаването на техните резерви чрез консумация на калории.
Приемът на витамини, необходим за нормализиране на пропускливостта на капилярите и за елиминиране на натриевия йон, се осигурява от диетата със сурови храни, плодови сокове, компоти и лекове от пресни плодове за увеличаване на диурезата, елиминиране на жлъчните пигменти и детоксикация на черния дроб. Към тях се добавят бирена мая (80 г/ден), както и витамини А, В, С, К.
▲ Пърженето е строго забранено
При хроничен хепатит, продължаващ повече от една година след началото, е посочена гореспоменатата диета. Храната ще се състои от малки количества храна, сервирана по-често (4-5 на ден). Избягвайте студените храни и напитки. Преди хранене е добре да сдъвчете няколко листа магданоз или целина, за да увеличите апетита. Ако хепатитът се припокрива с камъни в жлъчката, най-добре е да приемате супена лъжица зехтин и лимонов сок всяка сутрин на гладно.
В гастрономическата техника ще се спазва щадяща черния дроб диета, при която пърженето на храната е изключено, но се допуска варене, задушаване и печене. Строго ограничавайте количеството богати на холестерол животински мазнини, докато толерантът на черния дроб към липидите се нормализира.
Трябва да се отбележи, че прекомерният прием на въглехидрати, чрез концентрирани сладкиши, може да претовари ендокринната функция на панкреаса, което води до изчерпване на инсулиновите ресурси, повишена кръвна захар и поява на диабет. Вместо концентрирани сладкиши, по-добре е да ядете храни, които съдържат фруктоза (плодове, зеленчуци, мед), тъй като тя има двойно по-голяма енергийна стойност на глюкозата и се понася по-добре от чернодробните клетки.
Забранени са както при остър, така и при хроничен хепатит: тлъсто свинско, овце, патици, гъски, дивеч, раци, животински мазнини (свинска мас, бекон), сосове с гранясало, пържено, пастърма, колбаси, консерви, пушено месо, мозък, бъбреци, хайвер, сардини, агнешки джолан, костен бульон, мазни, осолени и ферментирали сирена (сирене), сушени или твърди целулозни зеленчуци (боб, зеле, гулаш), ядки, лешници, бадеми, излишна сол, люти подправки (пипер, червен пипер, горчица, хрян, чесън, лук). Също така са изключени кафе, какао, сладолед, силни алкохолни напитки, някои безалкохолни напитки (Coca-Cola).
Начинът на живот препоръчва пациентът с хроничен хепатит да бъде изолиран в отделна стая или хоспитализиран за заразно заболяване, предвид заразното естество на хепатита. В началото на кризата пациентът ще почива напълно в леглото, за да намали консумацията на енергия и кислород. Избягвайте физически и интелектуални усилия, стрес в общността и замърсена външна среда.
В болезнените фази върху областта на черния дроб прилагайте за 10-20 дни топли възглавници или бутилки и топли лапи с парафин или зеле, черна ряпа или хрян, прилагани на интервали от 2 часа.
Хранителна алергия, проблем на съвременния свят
Все по-често срещани в световен мащаб хранителните алергии се оказват изключително опасни, понякога дори причиняват смърт. Всеки четвърти човек е имал леки алергични реакции към изядена храна
Назалните спрейове стават неефективни
Катар? Хрема? Затруднено дишане? В подобни ситуации стана обичайно да се използват спрейове или капки за нос за облекчаване на дихателните симптоми. Внимавайте обаче! Ако
Витамини, в голямо търсене
Витамини А, В, С и D се продават все по-често в аптеките. Напоследък все повече румънци купуват хранителни добавки, за да предотвратят или лекуват възможните проблеми
Антибиотиците не предотвратяват COVID-19
Инфекцията с новия коронавирус не може да бъде предотвратена с антибиотици и в никакъв случай антибиотиците не трябва да се приемат без лекарско предписание. В контекста на умножаването на случаите на COVID-19 в