Потребителите на храни се насочват все повече към най-здравословните продукти

Французите имат все по-голям апетит към здравословни продукти. Дори само 14% от тях да придават значение на Nutri-score, този известен цветен код, показващ хранителните стойности на определени опаковки, те все повече предпочитат продукти, които са по-малко сладки, по-малко мазни или по-малко солени.

храни

Това е начинът, по който продуктите, оценени най-добре от Nutri-score, тези, които получават рейтинги A и B, отбелязват увеличение на оборота си за една година, съответно с 1% и 0,8%, според проучване на Nielsen, проведено върху 92 000 продукта. Сега те представляват 31% от оборота на хранителните отдели в супермаркетите. Добро представяне с оглед на спада, регистриран от продукти с етикети C (- 1.1%) и D (-0.2%).

Тези най-здравословни продукти увеличават продажбите в определени отдели. Сега производителите са по-загрижени за състава на продуктите, които пускат на пазара, за да получат възможно най-добрата оценка.