Пълнени чушки със зеленчуци и ориз - рецепта
Вътрешните ценности са важни! Дори и с пълнените чушки. Опитайте с вкусен ориз и сочни зеленчуци.
полезна информация
- Работно време: 20 минути Подготовка: 20 минути Трудност: лесно Цена: € € € €
- Ястия от зеленчуци и гъби
- пълнени чушки
- Вегетариански пълнени чушки
- вегетариански
- Рецепти за корона
- Сезонна кухня
- веган
подготовка
Измийте добре чушките, отрежете горната четвърт на всяка шушулка. Освободете шушулките от сърцевината и белите вътрешни стени. Нарежете на кубчета нарязаните капачки пипер.
Нарежете доматите на ситно. Обелете лука, нарежете го на кубчета и задушете в 4 супени лъжици масло от рапично семе, добавете доматите, задушете за кратко и подправете със захар, много червен пипер, сол и доматено пюре.
Добавете ориза, изсипете 3/4 л зеленчуков бульон, оставете да заври и го оставете да втасва за 15 минути на умерен огън, така че да е все още зърнест. Сгънете нарязания на кубчета пипер, доматеното пюре, парченцата домат и останалото масло от рапично семе в ориза.
Напълнете чушките с оризовата смес и поставете в голяма форма за печене, налейте останалия зеленчуков бульон и добавете зелените супи към бульона. Печени чушки в предварително загрята фурна на 220 ° C за около 20 минути.