Поставете водорасли в чинията си Coup de Pouce

iStockphoto Фотограф: iStockphoto Автор: Coup de Pouce

coup

Хранене

Добродетелите на водораслите са все по-известни, но как да добавите тези морски растения или зеленчуци към вашата диета? Съвети и съвети за поставяне на водорасли в чинията си.

Живеейки в морето, в прясна или солена вода, водораслите имат общо име за морски зеленчук и се консумират особено в Азия и осигуряват изключителна хранителна стойност. Добродетел, за който знаем все повече и повече, благодарение на нарастването на популярността на сушито през последните години. Следователно ще ни бъде от полза да ги добавяме по-редовно към нашата диета.

Хранителни ползи от водорасли

Зелените, кафявите или червените водорасли са с ниско съдържание на мазнини и калории, но богати на витамини и минерали. Съдържанието на йод в тях очевидно е високо, но те съдържат други важни за здравето хранителни вещества.

В зависимост от избрания сорт водорасли те могат да бъдат добър или отличен източник на селен, магнезий, желязо, манган, мед, цинк, фолат, пантотенова киселина, витамин В2, С, А, К. Те съдържат калций и фосфор, два минерала от съществено значение за изграждането и поддържането на здрави кости и зъби, както и различни антиоксидантни съединения. Водораслите са богати на протеини и могат да осигурят 35-50% от теглото си във фибри (сухи водорасли).