Пост тогава и днес
Постът стана модерен напоследък, но не в стария смисъл. За хората, които не практикуват религията си, постите имат съвсем друга цел и значение в наши дни. Все още сме в най-бързия период на църковния празник през годината, но времето на предишните пости отдавна е отминало.
Може би хората ще пазят тук-там Пепеляна сряда и Разпети петък, но с извинително обяснение няма да принудят телата си към бившата строга забрана за консумация на месо и мазнини.
От друга страна, където все още има запомнящи се и търпеливи хора, има постни деликатеси като плетене или дюля, както се наричат по различен начин по региони, въпреки че това е същият деликатес, който някога е бил любим на деца и възрастни.
Също така знаем, че от години има фестивал на плетенето (Kürtön), който сега се превърна в състезание. За щастие обаче все повече млади жени днес чуват, че се опитват да направят своето старо, вкусно гладуване.
В днешно време почти няма сладкиши, десерти, към които да не се добавя захар, вместо това можем да се насладим на естествените вкусове, ако се научим как да правим бирак (който ние му казваме), който изисква търпение и процес от няколко седмици. Разбира се, няма значение къде добавяме житото, за да покълне, защото за съжаление не е възможно да се доверим на наличното в магазините, знаем от експертите. По този начин има такива, които след прибирането на реколтата, след като зърното е изсушено, купуват зърното за зимата и го предпазват от насекомите, за да могат да почерпят семейството със сладки, изпечени във вкусна фурна и фурна по време на пост. Разбира се, много хора не го харесват, защото за съжаление, въпреки че са здрави, днешните млади хора са свикнали с подсладените деликатеси с кремообразна пяна от малка и със сигурност изнемогват, ако вкусят необичайни вкусове.