Португалски бъркани яйца Португалски бъркани яйца рецепта - doctissimo

• Средно аритметично
• Подготовка: 0 мин
• Месни ястия
• Готвене: 0 mn
• Евтини
• Готов за 0 минути

Съставки за 4 + - души

за португалската рецепта за бъркани яйца:

• 3 домата
• 1 супена лъжица маслена супа
• 1 зелен пипер
• 1 тиквичка
• 2 глави лук
• Брашно
• 8 цели яйца
• Сол
• Пипер
• 2 с.л. прясна сметана

Подготовка

за португалската рецепта за бъркани яйца:

1. Сварете 3 домата, за да можете да ги обелите
   засявайте ги и ги смачквайте
   Разтопете ги в тенджера с 1 супена лъжица олио
   добавете 1 зелен пипер, нарязан на ивици и 1 тиквичка, измити и нарязани на малки кубчета
   От друга страна
   обелете и нарежете 2 лука, пасирайте ги в брашно и ги запържете в олио. Разбийте 8 цели яйца със сол, черен пипер и 2 супени лъжици крем крем; изсипете ги върху зеленчуците, когато са нежни, гответе, без да спирате да бъркате. Наредете бърканите яйца върху чинията за сервиране, отгоре ги сложете с пържен лук.

---