Поради тези причини сушените плодове ви разболяват
Особено по време на коледния сезон можем да намерим всякакви сушени плодове в много магазини. Стафидите и кайсиите са тук в изсушена форма до бананови чипсове, сушени круши, ябълки и други подобни и трябва да служат като „здравословна“ закуска за нас.
Но бъдете внимателни, защото сушените плодове не са толкова здравословни, дори ако производителите на тези плодови закуски обичат да твърдят друго! Сушените плодове са по-здравословни от шоколада, чипса и подобни закуски, тъй като сушените плодове все още имат всички минерали и хранителни вещества и съдържат множество вторични растителни вещества, както и калий и фосфор.
Тук обаче едва ли е останало нещо от ценния витамин С, защото това вещество е изключително чувствително към светлина и топлина. Особено, тъй като фолиевата киселина също се съдържа само леко в сушените плодове.
Изключително високо съдържание на фруктоза
Във всички видове сушени плодове обаче може да се открие много висок процент на фруктоза. В крайна сметка има пълно изтегляне на течности по време на процеса на сушене. Съдържанието на фруктоза в повечето сортове сушени плодове е между 50 и 70% и тези стойности се отнасят само за захаросани и не покрити с шоколад плодове. Така че, ако става въпрос за здравословна диета или ако целите отслабване, важно е да избягвате тази закуска.
Препоръчително е също да използвате четката си за зъби веднага след консумацията на тези сушени плодове и да измиете добре зъбите си, тъй като рискът от кариес се увеличава значително след консумацията им.
За много хора изключително ниското течно съдържание също е голям проблем, когато става въпрос за порциониране. Причината за това обикновено може да се намери в размера на плодовете, тъй като процесът на сушене и дехидратация свива плодовете само до една трета от първоначалния им размер, така че в крайна сметка в плодовете има само между 10 и 30% течност е. Това примамва много хора със сладък зъб да ядат повече. Сушените плодове не създават усещане за ситост толкова бързо, колкото пресните плодове.
Ако смятате, че можете да измамите тялото си, като пиете много вода в допълнение към сушени плодове, бързо ще забележите, че този подход не създава никакво допълнително усещане за ситост, защото водата тече направо през стомаха.