По-нататъшно обучение в Олденбург (на непълно работно време) Сертифициран диетичен готвач Диетичен готвач (IHK) - Лудвиг

Обучение без откъсване от работа за готвачи и други професионални групи в областта на храненето и домакинството.

обучение

Бързи факти: Сертифициран диетичен готвач (IHK) | Допълнително обучение в Олденбург (задочно)

Изкачване BAföG, бонус за образование, ваучер за образование от агенция по заетостта или център за работа (планиран брой участници: 20)

Кратко описание

Диетичните готвачи са експерти в приготвянето на храна според диетичните насоки. Те създават ястия за хора, които трябва да се откажат от определени храни или съставки поради заболявания или алергии. По този начин те обръщат внимание на медицинските спецификации и вземат предвид най-новите хранителни медицински познания, както и правните рамкови условия.

В курса за напреднало обучение участниците придобиват специализираните знания, необходими за специализация като диетичен готвач, за да преминат успешно изпита в Камарата на индустрията и търговията.

Още информация

който може да участва?

За да участвате, трябва да бъде изпълнено едно от следните изисквания:

  • Успешно завършено професионално обучение за готвач с поне една година професионален опит или
  • Успешно завършено професионално обучение в областта на храненето или домакинството с най-малко две години професионален опит или
  • Най-малко пет години съответен професионален опит, свързан със сферата на дейност на диетичните готвачи

Организационни въпроси

Процедура и времена

Усъвършенстваното обучение включва 400 теоретични и практически урока с различни фокуси. Заниманията се провеждат всеки вторник и четвъртък от 17:00 до 20:15 и на дванадесет събота от 8:00 до 13:00 и 15:00.

Фокус на съдържанието

  • Методология за обучение и работа (10 единици)
  • Интердисциплинарна работа (110 единици)
  • Организиране на процеси и приготвяне на ястия (60 единици)
  • Създайте планове за хранене, определени от хранителни вещества (90 единици)
  • Подкрепа за обучение и обучение по хранене (50 единици)
  • Ситуационна задача (80 единици)

абитуриентски

По-нататъшното обучение завършва с изпит пред Камарата на промишлеността и търговията, за да стане сертифициран диетичен готвач (IHK).