Помело - гигантският цитрусов плод

гигантският

Огромният цитрусов плод, който обикновено се продава в мрежа в супермаркета, е нещо средно между грейпфрут и помело. Наличните в търговската мрежа плодове тежат около един килограм, като голяма част от тях се дължи на доста дебелата кожа.

Как се яде помело?
Кората и бялата обвивка в плода трябва да се отстранят преди консумация. Най-добре е да отрежете капачките отгоре и отдолу, след това да ги нарежете няколко пъти в черупката, за да я отлепите на колони. Плодовете могат лесно да се режат с пръсти. Вътрешните камери се отделят и се консумират без вътрешна обвивка.

Помелото има ли много захар или калории?
В сравнение с други видове плодове, помелото има относително малко калории. В зависимост от това колко сладък е плодът, той осигурява между 25 и 50 килокалории на 100 грама. Тъй като трябва да разопаковате плодовете малко по-трудоемко (вижте по-горе), вие сте заети по-дълго и следователно ядете много бавно. Това със сигурност е предимство, за да не се прекалява. Най-добре е помело да се раздели на поне 4 порции.

Има ли нещо, което трябва да се има предвид, когато се яде помело?
Да! Подобно на грейпфрута, помелото съдържа вещества, които могат да взаимодействат с определени лекарства. Хората, които приемат лекарства за кръвно налягане, трябва да приемат помело с повишено внимание, тъй като лекарството може да се усили. При определени обстоятелства други лекарства могат да се разграждат по-бавно, което ги прави по-силни и по-дълготрайни. Възможните нежелани реакции трябва да бъдат изяснени с лекаря.

Салата Pomelo с скариди и лют червен пиперсъставки: 200 г помело, 75 г червен пипер, сок от половин лайм, 1 чаена лъжичка соев сос, ½ чаена лъжичка мед, малко лют пипер, чесън, 1 чаена лъжичка нарязани фъстъци. 125 г скариди (замразени, готови за консумация), 1 пролетен лук, 1 чаена лъжичка олио.
подготовка: Нарежете чушката на ивици. Разделете помелото, улавяйки сока. Смесете сока от помело със сок от лайм, мед и соев сос. Сгънете филе от pomelo и ленти пипер. Запечете фъстъците с лют червен пипер и чесън, запържете скаридите и младия лук, подправете със сол и оставете да къкри. Сервирайте върху салата от помело.