Ползите от папаята; Sa Ka Fet Matinik
от N'zoji 17 октомври 2018 г., 21 ч. 43 мин 10.6k мнения
Папаята е ядливият плод на дървото папая (Carica papaya)
Освен че е богата на вкус и хранителни вещества, папаята е тропически плод с хиляда и една добродетели. Роден в Южна Америка, този екзотичен плод сега се отглежда в почти всяка страна. Ползите от този плод за нашето тяло са много и разнообразни: следователно имате всички основания да го консумирате без умереност в сок, салата, десерт и други сладкиши. !
Храна с хиляда предимства, без която не трябва
Описание:
Това е вкусно зрънце, богато на сложни вкусове, яйцевидно или закръглено, дълго от 21 до 31 см, с ядлива каша. Тя тежи около 1 кг (а понякога и до 5 кг). Съдържа много черни семена, заобиколени от слуз. Когато узреят, папаите са жълтеникаво-зелени, а сочната им плът е оранжево-жълта и може да е с различен цвят.
Папаята е вкусен плод, който се прочу с всички предимства, които носи за нашето здраве, по-специално благодарение на съдържанието на фибри, калций, фосфор, желязо, папаин, тиамин, ниацин и витамини. Това особено насърчава правилното функциониране на нашия чревен тракт и имунната ни система.
Какво съдържа папаята?
Катехини
Основните фенолни съединения (голямо семейство антиоксиданти), съдържащи се в папаята, са катехините5. Високият прием на катехини е свързан с по-нисък риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания6. Техните ползи за здравето са изследвани главно със зелен чай, който е известен като един от най-добрите източници (има поне два пъти по-голяма концентрация на катехини от папаята) 17,18. Специфичните ефекти на катехините от папая все още не са добре известни.
Каротеноиди
Папаята съдържа бета-криптоксантин, антиоксидант от семейството на каротеноидите, който придава на плодовете и зеленчуците жълт или оранжев цвят. Смята се, че папаята е важен източник на този каротеноид, който е предшественик на витамин А (т.е. тялото преобразува каротеноидите във витамин А, ако е необходимо) 7. Всъщност редовната консумация на папая може да увеличи кръвното ниво на бета-криптоксантин при хората8. Смята се също, че този каротеноид има антиканцерогенна активност, наблюдавана in vitro и при животни9. Той може също да намали риска от атеросклероза при хората7.
Папаята също съдържа ликопен, друг пигмент от семейството на каротиноидите, червен този. Колкото по-зрели са плодовете, толкова повече съдържа ликопен19. Няколко проучвания показват, че увеличаването на консумацията на храни, богати на ликопен, намалява риска от рак на простатата20.
Смята се, че прясната папая и нейният сок са по-добри източници на бионалични каротеноиди от сушената папая14. Сушената папая обаче остава интересен източник.
Диетични фибри
Папаята е източник на диетични фибри21 (2,7 g фибри за ½ плодове) и може да помогне за задоволяване на апетита, като бързо осигурява усещане за ситост12. Диета с високо съдържание на фибри е свързана с по-нисък риск от рак на дебелото черво. Препоръчва се да се консумират 25 g фибри на ден за жени на възраст от 19 до 50 години и 38 g на ден за мъже от същата възрастова група.
Ползите от папаята
Открийте хранителните стойности на този отличен плод !
Няколко проспективни и епидемиологични проучвания показват, че високата консумация на зеленчуци и плодове намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак и други хронични заболявания1.
Наличието на антиоксиданти в зеленчуците и плодовете може да играе роля в тези защитни ефекти. Изследователите са показали in vitro и при животни, че сокът от папая има антиоксидантна активност, сравнима с тази на витамин Е, добре известен антиоксидант
За предпочитане е да консумирате зряла папая, ако искате да се възползвате максимално от нейния антиоксидантен потенциал5.
Папая: за по-добро зрително здраве
Оранжевият цвят на папаята е разкриващ. Този плод съдържа много лутеинови каротеноиди. Тези каротеноиди помагат да се защити ретината от слънчевите UV лъчи. В допълнение, папаята също предпазва очите от свободните радикали, благодарение на зеаксантин. Този естествен пигмент има за цел да защити вискозния елемент, разположен вътре в очните ни ябълки. Чрез редовно консумиране на папая е възможно да се предпазите от много очни патологии като катаракта
Папая: ефективно средство за подтискане на апетита
Папаята е плод, много богат на фибри и вода. Той осигурява усещане за ситост, като същевременно е с ниско съдържание на калории. Следователно в случай на малък апетит е препоръчително да се консумира. Очевидно е, че не плодът ви кара да отслабвате, но като помага за ограничаване на глада, той предотвратява наддаването на тегло. Освен това е особено подходящ за спортисти, благодарение на важния си принос във водата, витамините и фибрите. По този начин яденето на папая ви помага да приемете здравословна диета.