Ползи за здравето от спанак
Общ преглед
Богат на хранителни вещества, спанакът осигурява почти половината от дневната нужда от витамин А, само като яде чаша.
Освен това спанакът осигурява 14% от дневната нужда от витамин С, за оптимално здраве. Консумирайки спанак, човек може също така да натрупва желязо, калций, фолиева киселина, витамин К и фибри.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Салата от спанак
Салата от спанак осигурява на всеки човек важно количество витамини и минерали. За да приготвите салатата, смесете две части спанак и една част ягоди и боровинки.
Над съставките ще добавите пържен лук и пекани. Направете сос от оцет от бяло вино, балсамов оцет, мед, горчица и подправки, които ще бъдат добавени отгоре.
Една порция съдържа 158 калории и 0,5 наситени мазнини, без холестерол. Салатата също предлага 4g фибри и 4g протеин.
Ползите за здравето от спанака
Ето няколко причини, поради които спанакът трябва да се яде възможно най-често:
- диета - чаша спанак съдържа около 20% от препоръчителната дневна доза фибри, които помагат на храносмилането, предотвратяват запек, балансират кръвната захар и създават усещане за ситост.
- рак - флавоноидите са богати на спанак. Доказано е, че те забавят клетъчното делене при рак на стомаха и кожата. Освен това спанакът осигурява важна защита срещу появата на агресивен рак на простатата.
- антииинфламатор - неоксантин и виолаксантин са два ксантофилни епоксида, присъстващи в големи количества в състава на спанака, които имат противовъзпалителна роля.
- антиоксиданти - витамин С, витамин Е, бета-каротин, манган, цинк, селен присъстват в спанака. Всичко това се бори срещу появата на остеопороза, атеросклероза и хипертония.
- кръвно налягане - спаначени пептиди инхибират ангиотензин конвертиращия ензим, регулирайки кръвното налягане.
- изглед - лутеинът и зеаксантинът са антиоксиданти, присъстващи в спанака, които имат ролята да предпазват очите от появата на катаракта, но също и от свързаната с възрастта дегенерация на макулата.
- имунитет - чаша спанак съдържа над 337 единици дневна доза витамин А, който не само предпазва, но и укрепва определени точки на влизане в човешкото тяло, като лигавиците, дихателните пътища, пикочните и чревните системи.
- кожата - спанакът съдържа големи количества витамин А, който помага да се поддържа здрава кожа, да се поддържа влагата, да се бори с псориазис, кератинизация, акне и дори бръчки.
- кости - чаша варен спанак осигурява на организма над 100% от препоръчителната дневна доза витамин К, която може да предотврати прекомерно активиране на остеокластите, но която подпомага синтеза на остеокалцин, протеин, необходим за поддържане и увеличаване на плътността на човешките кости.
- калцификация - Витамин К е съществен компонент на процес, наречен карбоксилиране, който произвежда матрицата на гла протеина, която предотвратява образуването на калций в тъканите. Чаша спанак се бори срещу появата на атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
- функция на мозъка и нервната система - Изобилието от витамин К в спанака допринася значително за формирането на здрава нервна система и мозъчната функция, като осигурява съществено количество вид мазнина, необходима за производствения процес на миелиновата обвивка около нервите.