Ползи от партньорите Добродетели и свойства - La Bombilla
1. Основното свойство на партньора: здравословна стимулираща напитка
Ако имаше само едно свойство на партньора, което да запомни, това щеше да бъде енергизиращият му ефект.
Благодарение на съдържанието на кофеин (повече от това в чая, но по-малко, отколкото в кафето) и теобромина (молекулата, отговорна за "доброто настроение", причинено от шоколада), мате подобрява концентрацията и помага да бъдете нащрек през дълги дни.
Малко като кафе, но „по-добре“: енергизиращият ефект на мате е разсеян - той не предизвиква пик на вълнение или „ритник“.
С две думи: Mate е чудесна алтернатива на кафето и енергийните напитки.
Още информация
The кофеин действа чрез стимулиране на централната нервна система и сърдечно-съдовата система, като по този начин намалява сънливостта и времето за реакция и увеличава вниманието.
Кофеинът може да причини известно подобрение в настроението, възбудата и интелектуалната работа. В умерени дози има полезни свойства за здравето, като подобряване на паметта, концентрацията и морала.
The теобромин е молекула, присъстваща в какаото и следователно в шоколада. Той е отговорен за положителното въздействие на шоколада върху настроението, като причинява повишено отделяне на адреналин (известната еуфорична молекула). Обикновено това предизвиква усещане за благополучие.
Подобно на кофеина, теоброминът има енергизиращ и стимулиращ ефект, но действието му е по-дълго и плавно, по-слабо изразено от това на кофеина. Комбинацията от тези две молекули обяснява по-дифузния енергизиращ ефект на мате, за разлика от кафето, което осигурява известен "ритник" след няколко часа.
Въпреки че и двете съдържат относително еднакво количество кофеин, стимулиращите ефекти са малко по-различни: докато кафето може да бъде малко агресивно и в някои случаи да причини нервност или дори тахикардия; партньорът генерира усещане за „пробуждане“ както в ума, така и в тялото по нежен начин.
Освен това кофеинът, съдържащ се в мате, обикновено е по-разреден, отколкото в кафето, така че той се понася по-добре от нашето тяло.
The количество кофеин съдържащи се в мате зависи от метода на приготвяне: мате косидо, мате терере, традиционно приготвяне.
Мате може да се влива няколко пъти (понякога до десет вливания за един и същи партньор). В този случай концентрацията на кофеин намалява между всяка инфузия. Количеството кофеин също се влияе от размера на калбаса ви, както и от продължителността на времето, в което оставяте партньора си стръмен. Поради това е трудно да се каже с точност количеството кофеин в партньора.
И все пак, ето малко информация от кофеин информер: 100 ml помощник съдържа почти 36 mg кофеин. За сравнение, тук е кофеиновият състав на други напитки (във възходящ ред):
- Зелен чай (100 ml): 11 mg кофеин
- Чай от матча (100 ml): 30 mg кофеин
- Кутия от кока кола (330mL): 32mg кофеин
- Mate (100 ml): 36 mg кофеин
- Кутия от Red Bull (250 ml): 80 mg кофеин
- Кафе еспресо (50 ml): 88 mg кофеин
Въпреки че е трудно да се знае точното количество кофеин в партньор, следователно има една информация, която може да се каже: мате съдържа повече кофеин от зеления чай, но по-малко от кафето.
С риск от отлагане няма абсолютен отговор на този въпрос, защото всичко зависи от навиците, здравето и особеностите на всеки потребител. С други думи, слушайте тялото си.
Имайте предвид, че някои хора пият повече от 12 до 16 половинки на ден, особено в Южна Америка. Други пият само 2 до 3 чаши на ден. Много хора имат консумация на мате между тях. Препоръчваме да започнете бавно, с няколко чаши на ден, след което постепенно да увеличавате, докато намерите баланса си.
Тъй като мате е кофеинова напитка, тя може да повлияе на съня чрез своя стимулиращ ефект, точно като кафето. Казано по-просто, някой чувствителен към кафето ще бъде чувствителен към половинката, така че ако кафето ви държи будни, има вероятност половинката да има същия ефект върху вас. Няма проблем със заспиването след пиене на кафе, половинката не трябва да влияе на съня ви.
За да няма проблем със съня, препоръчваме на всички, които пият да се чифтосват за първи път (или наскоро), да спазват два прости съвета през първите дни:
- Не пийте повече от 3 или 4 матета на ден.
- Не пийте мате късно следобед или вечер.
След това можете спокойно да адаптирате консумацията си според усещаните ефекти и вашите желания !
2. Богата на антиоксиданти, витамини и минерали: Мате, истинска суперхрана
Мате е отличен естествен антиоксидант благодарение на съдържанието на полифенол (90% повече от зеления чай!) И витамини.
Антиоксидантите са молекули, които предпазват клетките от свободните радикали, които в излишък подпомагат стареенето и някои заболявания. Те са необходими за организма и се намират главно в плодовете и зеленчуците (оттук и известният лозунг „яжте 5 плода и зеленчука на ден“!).
Доброто снабдяване с антиоксиданти прави възможно борбата срещу стареенето на кожата, защитата срещу замърсяване или улесняването на възстановяването след спортна тренировка.
Още информация
Антиоксидантният ефект на дадена храна се измерва с помощта на определена единица:Индекс ORAC (Капацитет на радикална абсорбция на кислород).
Индексите на ORAC за хиляди храни са достъпни безплатно в интернет. За сравнение, ето някои от тях.
| Храна | Индекс ORAC |
| Мате | 1700 |
| портокалов сок | 1400 |
| Ройбос чай | 1100 |
| Черен чай | 300 |