Ползи от чая - ръководство за чай - чайове от пагодата

Листата на чаеното дърво Camellia sinensis са заемали видно място в традиционната китайска фармакопея в продължение на хиляди години заради добродетелите си. Има и известна китайска поговорка, която гласи „Малко чай всеки ден държи доктора завинаги”. Открийте ползите от чая, това прародителско растение с фини вкусове и понякога неподозирани добродетели

1. Чаят подпомага пробуждането на ума

Будистките монаси не грешат. Те се наслаждават на предимствата на чая от векове, по време на медитационните си сесии, за да не спит, като същевременно запазват спокойствието си. Чаят наистина е идеалната напитка за борба с умората. Ако кафето дава тласък, теин (това всъщност е същата молекула като кофеина) не преминава през кръвта толкова бързо. Тази разлика се дължи на танините в чая, които забавят усвояването на теина от организма. Следователно ревитализиращият ефект е по-малко интензивен, но трае по-дълго, защото се разпространява във времето: около 3 до 6 часа.

2. Чаят насърчава храносмилането

Жителите на Юнан и Тибет са свикнали с едни от най-суровите зими в света. За да оцелеят в този екстремен климат, те са яли сушено месо от яка и гранясало масло (добавено към чая по традиционната тибетска рецепта!). Селяните придружаваха ястията с чай pu-ehr, известен със своите храносмилателни свойства и особено с ролята си в подпомагането на усвояването на мазнините. В днешно време все още оценяваме чай pu-ehr след голямо хранене, за да насърчим лекото храносмилане! Полифенолите и теафлавините, които съдържа, помагат за намаляване на абсорбцията на липиди в червата и следователно подпомагат храносмилането.

---