Полента тарт с прясно козе сирене и чери домати Clic Bien-être

Козе сирене и чери домати: това е комбинация, която работи всеки път. За оригинално докосване направете тестото си за пай с полента (царевица). Рецепта, която е подходяща за всички, които ядат без глутен !

Съставки

• 100 г полента
• 30 cl вода
• 1 супена лъжица зеленчуков бульон
• 30 г пармезан
• 200 г прясно козе сирене
• 1 малка паничка от чери домати

Подготовка

1. Кипнете водата със зеленчуковия бульон. Добавете полентата при дъжд и варете на умерен огън в продължение на 2 до 3 минути при непрекъснато разбъркване. Добавете пармезана, разбъркайте добре и свалете от котлона.
2. Разделете полентата в съд за пай с диаметър 20 см. За да го разнесете лесно, сложете прозрачно фолио отгоре и натиснете надолу с дланта на ръката си. Ако е необходимо, добавете кърпа за чай под ръката си, за да се предпазите от топлината (полентата трябва да се разстила, докато е още гореща и подръка, втвърдява се, докато се охлажда).
3. Оставете тартата да се охлади за около 1 час, след това го извадете и го поставете върху чиния за сервиране.
4. Намачкайте прясното козе сирене с вилица и го поставете върху черупката на пая.
5. Нарежете чери доматите наполовина и ги поставете върху козето сирене. Украсете с клонки пресен розмарин, добавете капчица зехтин и поръсете с черен пипер.

---