Става въпрос за избор на качествени продукти
Каква е вашата позиция по отношение на млечните продукти и глутена, които са обект на дебат? ?
Моята позиция по отношение на млечните продукти и глутена е опитна и като такава умерена. Все повече са хората, които имат особена чувствителност по отношение на храносмилането на млечни продукти и глутен. Но освен всяка медицинска патология, свързана с глутен или доказана алергия към лактоза, съветвам да се запази в диетата принос на млечни продукти и зърнени продукти, получени от пшеница. Някои алергии или проблеми с храносмилането се дължат повече на излишната консумация, отколкото на истинските алергии.
„Някои алергии или затруднения с храносмилането се дължат повече на излишната консумация, отколкото на истинските алергии“