ПОКАНА Полента с мляко
От само себе си се разбира, че с отбиването, когато бебето завършва празниците си „от майчините гърди“, мъжът трябва да прекрати консумацията на мляко. Но тази поговорка е в противоречие с диетолозите.
Д-р Михаела Йонеску, лекар по първична помощ в Института по диабет, хранене и метаболитни болести "Н. Паулеску", предоставя информация за някои храни, включително мляко и млечни продукти. Млякото е питателна и препоръчителна храна. Но възрастният мъж не трябва да скача на коня, когато става въпрос за мляко. Добре е възрастният да пие половин литър мляко или максимум един литър на ден, т.е. съответно две чаши и четири чаши. Препоръчва се полуобезмаслено мляко с 1,5% масленост.
Сирената не трябва да липсват и в човешката диета. Най-добре е да ядете пресни, полуобезмаслени сирена, например: извара, урда, краве мляко. Ферментиралите сирена - сирене, топено сирене - се усвояват по-трудно, а пушените сирена ще се ядат по-рядко, тъй като е известно, че пушенето също произвежда канцерогени.
Разтопеното сирене може да е добро, но е най-богато на мазнини, така че отваря вратата за отлагания върху съдовете, т.е. улеснява атеросклерозата.
БЕЗ КОНСЕРВАНТИ
Киселите млека са много полезни за тялото. Очевидно тук имаме предвид кисели млека без химически консерванти, казва доктор Михаела Йонеску. Най-добрите са естествените, полуобезмаслени кисели млека. Сега мъжът не трябва да пие мляко в максимално допустимото количество, но също така да яде кисело мляко максимално. Когато ядете кисело мляко, ежедневно намалявате количеството мляко.
КРЕМ, КРЕМ
Кремът е вкусен, за да оближеш пръстите си, но има много калории, така че дебелее. Кремът също. И трябва да помним, че кремът увеличава риска от жлъчни колики, тоест каменни кризи в жлъчния мехур ", предупреждава лекарят Михаела Йонеску. Така че за крема трябва да имаме ръчната спирачка, за да ядем от време на време.
Твърди се, че яйцата са шампиони по холестерол, но също така съдържат много ценен протеин. Добре е да се яде яйце на всеки два или три дни и като правило се препоръчват варени яйца в продължение на пет минути. Дългото кипене, особено в патешките яйца, ни предпазва от салмонела.
Някои питат: угоява ли полентата? Е, меката полента има четири пъти по-малко калории от хляба. А разбитата сметана има половината калории хляб. Но полентата е по-трудна за смилане от някои от нас.