Подсладители, бременност и връзката към затлъстяването
Почти изненадващо е колко проучвания са разкрили потенциалните опасности от химикали, използвани като заместители на захарта в много храни. От повишен риск от диабет до увеличено съхранение на мазнини до повишен риск от инсулт и деменция, научните изследвания многократно са откривали връзки в това отношение. Въпреки че продуктите с подсладители за диетата се рекламират и поради това често подсъзнателно се класифицират като здравословни от потребителите, те вероятно не трябва да се консумират в излишък - особено не по време на бременност!
Ново проучване на Датския национален институт по здравеопазване предполага, че по-специално бременните жени не трябва да употребяват леки напитки, тъй като в противен случай биха увеличили риска от наднормено тегло на детето си в бъдеще.
Въпросният експеримент, резултатите от който са публикувани в Journal of Epidemiology, изследва предимно ефектите на леките напитки върху деца, родени от майки с гестационен диабет. Ако жените пият подсладени напитки по време на бременност, децата им имат 17% повишен риск от затлъстяване до седемгодишна възраст.
Сега се пият леки напитки поне толкова често, колкото напитки, подсладени със захар.
След като първоначално използваха данните, събрани от повече от 91 000 датски жени, изследователите провериха допълнително, за да проучат в крайна сметка 900 случая на майки с гестационен диабет. От тези жени около девет процента си позволяват изкуствено подсладена напитка на ден. Децата им са имали 60% по-висок риск от високо тегло при раждане, отколкото децата на жени, които не са консумирали леки напитки (индикация за по-късно затлъстяване). Вероятността от наднормено тегло до седемгодишна възраст е 50% по-висока при децата на майки, които консумират леки напитки.
Не бива обаче да се предполага, че напитките или плодовите сокове, подсладени със захар, са били много по-добри. И двете групи (леки напитки и напитки, подсладени със захар) показват еднакво висок риск за деца със затлъстяване и наднормено тегло на седемгодишна възраст. Само онези майки, които не са консумирали никакви сладки напитки по време на бременност, са имали по-малка вероятност да имат дете с наднормено тегло по-късно - дори ако са имали гестационен диабет.
Но къде е връзката между леките напитки и затлъстяването? Е, безкалоричните напитки могат да имат отрицателен ефект върху бактериите в червата или да накарат храносмилателния тракт да абсорбира повече глюкоза от обикновено. Има също доказателства, че високата консумация на захар (особено изкуствената захар) може да десенсибилизира храносмилателния тракт, което може да доведе до липса на ситост и общо увеличаване на калориите.
Графиката по-горе показва риска от затлъстяване при потомството до седемгодишна възраст. Свързани помежду си са SSBs (напитки, подсладени със захар) и ASB (напитки с изкуствен подсладител), с по-подходящи алтернативи, които майките са консумирали по време на бременност. По оста Y можете да видите възможния риск детето да е вече с наднормено тегло или дори със затлъстяване до седемгодишна възраст.
Както се вижда ясно, рискът е бил най-малък, когато подсладените захар и подсладители напитки са заменени с обикновена вода. Резултатите са подобни, когато плодовите сокове се използват като заместител на леките напитки. Може да се каже обаче, че най-добрият вариант, който бременната жена има, ако не иска да постави потомството си в потенциално неизгодно положение, все още е водата!